Ефект на солеността върху качеството на ягодите и нейното развитие при ферментация след прибиране на реколтата
Тази работа представя резултатите от тест за фертигация в ягодова култура, отглеждана на търговски терен в провинция Huelva. Целта на проучването е да се опита да подобри качеството на ягодовите плодове, без да намалява производството му, чрез управление на фертигацията. За това бяха установени три стратегии за торене и бяха оценени възможните разлики в усвояването на хранителните вещества между обработките, техния ефект върху крайното качество на плодовете и развитието им в периода след прибиране на реколтата, при условия на различна соленост с различен обем на оплождане. В зоната на корените няма натрупвания на соли. Разликите се оказаха в полза на третирането с междинно влизане ЕС, което показа по-голяма абсорбция на хранителни вещества и по-голяма ефективност и използване при използването на торове. Малките и междинните лечения на ЕК дават значително повече от основното лечение на ЕК. Увеличението на солеността, въпреки че осигурява по-ниско тегло на плодовете, води до увеличаване на еBrix, твърдостта на плодовете и запазването на плодовете.
Ягода (Fragaria x ananassa, Duch.) В голяма част от провинция Huelva се отглежда в песъчливи почви и се полива с вода, която не осигурява хранителни вещества, и с висока честота, така че по определен начин тя може да се счита за култура хидропонна в почвата (Cadahнa, 1988). Следователно тенденцията в района е да се плаща чрез пропорционалната система за управление, при която количеството торове е свързано с количеството вода. При отглеждането на ягоди е широко разпространен контролът на климатичните параметри и влажността на почвата за управление на напояването (Gavilbn et al., 2014). Концентрацията и балансите на соли, необходими за фертигация с обеми вода за напояване, по-големи от техните нужди, са известни, но няма много информация при прилагане на напоителни обеми, по-адаптирани към нуждите на културата.
Ягодата е култура, която е чувствителна към солеността, което може да доведе до намаляване на производството на плодове. Солеността обаче може да осигури по-високо органолептично и/или функционално качество на плодовете. Целта на тази работа е да генерира знания за факторите преди прибиране на реколтата, които оптимизират нейното качество след прибиране на реколтата, да се опита да подобри качеството на ягодовите плодове, без да уврежда производството му, чрез увеличаване на солеността с управлението на оплождане.
Материали и методи
Проведено е изпитване с рандомизиран блок с три обработки и четири повторения. Експерименталният блок беше пълен тунел, следователно тестът се състоеше от 12 тунела.
Стратегиите се основават на увеличаване на солеността на хранителния разтвор, осигурен чрез напояването, приложено по време на посева, при което то вече е достигнало вегетативно развитие и започва угояването на първите плодове. До 15 февруари хранителният разтвор, предоставен във всички линии за отглеждане, беше стандартният разтвор, прилаган в културата ягоди, в цялата ферма (T1 CE 0.7 mS cm -1). От тази дата нататък тази стратегия се сравнява с две обработки за фертигация, състоящи се от увеличаване на солеността (T2 CE 1.46 и T3 CE 2.38) чрез увеличаване на съдържанието на K +, Ca ++ и Cl - .
За да се оцени ефектът от трите хранителни разтвора върху усвояването на хранителните вещества от растението, беше извършено аналитично проследяване през месеците март, април и май, при което истинският торен разтвор (SFR), предоставен на културата от системата беше сравнена.поливане с почвен разтвор (SS). За събирането на SFR във всяка обработка беше монтиран паралелен колан, за да не се повлияе на реколтата, а за SS те бяха извлечени със смукателни сонди, монтирани на дълбочина 20 cm.
За да се оцени ефектът от трите хранителни разтвора върху производството и качеството на плодовете, беше извършена оценка след качеството на култивираната ягода с определяне на реколтите, извършени през месеците март, април и май. Оценените параметри бяха: производство (g растение -1), тегло на плода (g плод -1), обем на плода (cm 3), твърдост (g cm -3), разтворими твърди вещества (еBrix) и време след прибиране на реколтата (дни след прибиране на реколтата).
Трите обработки, както и цялата ферма, получиха еднакви напоителни обеми, традиционните за района, малко над нуждите на водата от културата.
Резултати и дискусия
Наистина прилагани стратегии за оплождане. Развитие на торовете, приложени при всяко третиране (SFR)