Ефект на метионин върху диетата на млади тихоокеански бели скариди; Глобална аквакултура
Резултатите в система за зелена вода показват взаимодействие с плътността на засаждане, наличието на естествени храни
Аминокиселината метионин е много важна в различни физиологични и метаболитни процеси при животните. Скаридите получават метионин и други незаменими аминокиселини чрез хранителния си протеин или чрез катаболизма на протеините в тялото. Метионинът се счита за най-ограничаващата незаменима аминокиселина в търговските водни храни за скариди. За да отговорят на изискванията за метионин, диетолозите, които формулират водни храни със скариди, традиционно разчитат на непокътнати източници на тази аминокиселина.
Въпреки това, с настоящите усилия за заместване на рибното брашно с други протеинови източници, се очаква засилено използване на кристални аминокиселини във водни храни за скариди, особено метионин. Диетичните нужди от метионин са оценени за два вида скариди, отглеждани в стопанства - скариди от Курума (Marsupenaeus japonicus) и скариди от черен тигър (Penaeus monodon) - съответно 1,4% от суровия протеин и 2,4% от суровия протеин. За тихоокеанските бели скариди (Litopenaeus vannamei) литературата отчита редица хранителни изисквания за метионин от 1,9 до 2,9% от суровия протеин.
При пенеидните скариди проучванията на техните основни аминокиселинни нужди обикновено се провеждат в системи с чиста вода, като се използват пречистени или полупречистени диети и където животните не разполагат с естествена храна. Въпреки това, въпреки че хранителните нужди от аминокиселини на скаридите могат да бъдат повлияни от няколко външни фактора като качество на водата, режим на хранене и гъстота на популацията, малко изследвания са изследвали възможния ефект на тези външни фактори върху хранителните нужди на аминокиселините в пенеидните скариди.
В това проучване, което обобщава оригиналната публикация в Aquaculture 463 (2016) 16-21, ние оценихме ефекта от степенуваните диетични нива на метионин и плътността на популацията върху ефективността на растежа на младите тихоокеански бели скариди, култивирани в система от бебешка зелена вода.
Настройка на проучването
Използваната експериментална система за отглеждане на открито - 75 кръгли полипропиленови резервоара, всеки 1 m 3 с площ на дъното 1,02 m 2 - преди това е била използвана от Nunes et al. (2011). Резервоарите бяха пълни с филтрирана с пясък морска вода (соленост 30 ± 0,5 ppt), с остатъци от храна и изпражнения от скариди, осигуряващи единственото торене, необходимо за постигане на условия на зелена вода. Водата се обменя с 14,2% обем на резервоара/ден и се осигурява непрекъсната аерация. Температурата на водата, солеността, рН и прозрачността са били относително стабилни по време на експеримента: 29,6 ± 0,76 градуса С, 35 ± 1,4 соленост, 8,05 ± 1,36 и 32 ± 8,7 см (n = 825), съответно.
Ларвите на Postlarvae на L. vannamei (PL10) от търговски люпил се отглеждат на млади (1,97 ± 0,14 g) в разсадници и след това се засяват при плътност 50, 75 и 100 животни/m 2. Скаридите се хранеха с експериментални диети четири пъти на ден, използвайки 161 cm 2 захранващи тави (по една на резервоар). Скоростите на хранене бяха фиксирани между храненията, но варираха по време на 10-седмичния експеримент между 4 до 12 процента и въз основа на телесното тегло на скаридите. Цялата неизядена храна в тавите за хранене се събира, суши във фурната и се претегля, за да се изчисли привидният прием на храна.
Петте експериментални диети са проектирани с минимални включвания на рибно брашно и други морски съставки и са формулирани с различно съдържание на метионин (0,48,0,62, 0,72, 0,81 и 0,94% от диетата, на базата на сухо вещество, DM) и впоследствие Met + Cys (метионин + цистеин, 0.96, 1.09, 1.19, 1.28 или 1.40 процента DM). Всяка обработка имаше пет резервоара за общо 75 експериментални резервоара в системата за отглеждане на открито.
Изглед на петте експериментални диети с различни нива на включване на метионин, използвани в проучването, и оборудването, използвано за тяхното производство.
В началото на случаен принцип бяха събрани 100 скариди, а в края на проучването бяха събрани и 50 скариди от всяко диетично лечение. Опашният мускул и хепатопанкреасът от всички жертвени животни бяха събрани и обработени за анализ. Естествени проби от храна (включително остатъци от храна, водорасли и детрит) също бяха събрани от стените на резервоара при всяко диетично третиране и обработени по подобен начин. Всички проби бяха анализирани за сухо вещество и суров протеин по стандартни методи, а концентрациите на аминокиселини бяха анализирани в експерименталните диети, естествените храни и скаридите в тъканите и органите.