Ефект на диетите с нисък гликемичен индекс върху хиперлипидемията

В
В

Моят SciELO

Персонализирани услуги

Списание

SciELO Analytics
Google Scholar H5M5 ()

Член

Испански (pdf)
Статия в XML
Препратки към статии
Как да цитирам тази статия
SciELO Analytics
Автоматичен превод
Изпратете статия по имейл

Индикатори

Цитирано от SciELO
Достъп

Свързани връзки

Цитирано от Google
Подобно в SciELO
Подобно в Google

Дял

Болнично хранене

версия В он-лайн В ISSN 1699-5198 версия В отпечатана В ISSN 0212-1611

Nutr. Hosp.В т. 18В бр.6 В Мадрид В ноември/декември В 2003

Получено: 22 януари 2003 г.
Приет: 3 юни 2003 г.

Въведение

Консумацията на рафинирана захар предизвиква бърз и повишен инсулинов отговор, който стимулира съхранението на гликоген в черния дроб и мускулите.

Методология

Вид на обучението

Диета и формула за изчисляване на GI на експерименталните диети

Изчисляването на GI за всяка диета се извършва съгласно формулата, описана от Wolever и Jenkins (1986) за отделни храни и за смесени храни 23. Диетата с нисък и висок GI имаше среден GI от 62, а диетата с нисък GI от 51. Най-честите храни при диетата с висок GI бяха хляб, картофи, зърнени храни и банани. Храните с диета с нисък ГИ са сушени зърна (боб) и царевични тортили (тортили) и портокал.

Биохимичен анализ

Статистически анализ

Характеристика на пациентите

Характеристиките на участниците са представени в Таблица I. Осемте субекта следваха двата периода от по три седмици и четири седмици на „измиване“ (обичайна диета). Повечето от участниците смятат, че нямат проблеми при спазването на диетата. Двама участници се оплакаха от метеоризъм по време на диета с нисък ГИ; това обаче не създава проблеми, които им пречат да продължат диетата. Оплакването на един от участниците беше затруднено поддържане на диетата по време на специални събития или социални ангажименти. Според препоръките на пациентите, те не са имали нужда да променят начина на живот през трите периода на проучване.

Препратки

1. Jenkins DJ, Wolever TM, Kalmusky J, Guidici S, Giordano C, Patten R et al.: Диета с нисък гликемичен индекс при хиперлипидемия: използване на традиционни нишестени храни. Am J Clin Nutr, 1987, 46: 66-71. [Връзки]

2. Bouche C, Rizkalla SW, Lo J, Vidal H, Veronese A, Pacer N et al.: Петседмичната диета с нисък гликемичен индекс намалява общата мастна маса и подобрява плазмения липиден профил при мъже с недиабет с умерено наднормено тегло. Диабетна грижа, 2002, 25: 822-828. [Връзки]