Единадесет моменти от кухнята по телевизията El Comidista EL PA; С

Както знаят картофените дивани, мастерхофилите и всички, които са били изложени на промоционалното предозиране на TVE през последната седмица, днес се отваря вторият сезон на Masterchef. Състезанието продължава да бъде представяно от Ева Гонсалес, надяваме се, че е по-малко твърдо, отколкото в първата партида, и няма промени в журито, съставено от главния готвач Жорди Круз, добрия огър Пепе Родригес и приятелската и жизнена Саманта Валехо- Нахера.

кухнята

Механиката ще бъде подобна - защо да сменяте това, което работи? -, въпреки че от производителя те уверяват, че новите програми ще бъдат по-педагогически и ще учат повече готвене. И състезателите, разбира се, обещават: освен шега, събирането на веган, месар, диджей, целиакия и погребален дом звучи като забавление за онези от нас, които се радват на човешки конфликти по телевизията.

В съответствие с това завръщане, а също и с доклад, който публикувах миналата седмица в El País Semanal относно готвенето по телевизията, подготвих малък списък от страхотни моменти от историята на жанра в Испания. Че не всичко е измислено през този век, хилядолетия и праисторически пионери също имат право на признание.

1) Кухня без кухня: „Да отидем на масата“ (1967)

Първото шоу за готвене, за което имаме доказателства, се нарича Vamos a la mesa. „Имаше прецеденти, но те бяха краткотрайни или бяха включени като раздели в програми за жени“, обяснява Алехандро Макиас, автор на историческия телевизионен блог Carta de Adjustment. Най-поразителното при това много старо пространство е, че то не е разполагало с кухня, не знаем дали поради липса на бюджет или защото техническите условия на ТВЕ от онова време не са го позволявали. „Рисунки и етикети, направени в къщата от екип от художници, бяха използвани, за да обяснят графично какво казва гласът“.

2) Уайоминг и още хиляда: „С ръце в тестото“ (1984)

Би Би Си започва да прави кулинарни демонстрационни програми през 30-те години на миналия век. Испания, страна, която винаги е начело в телевизионните въпроси, пристига едва през осемдесетте години. Но накрая, важното е, че „С ръце в тестото“, в което Елена Сантоня готвеше с готвачи и известни личности от онова време, беше толкова добро, че ни накара да забравим това историческо забавяне. „Елена успя да преобрази известно време на готвене в момент на признания, коментари за настоящето или историята на госта“, спомня си готвачът и водещ на Nightmare в кухнята Алберто Чикоте. „С глупостите да готвим ястие, да си чатим за храна, спомени и чувства, зрителите получиха много точен портрет на въпросния герой.“ Сантоня, жена толкова културна, колкото и разпусната, също можеше да започне програма с пеене, както направи при посещението на Ел Гран Уайоминг и Преподобния.

3) Но аз все още съм кралят: „Менюто на всеки ден“ (1991)

"Arguiñano е телевизионно животно. Не можете да бъдете по-близки, по-приказливи и по-игриви, празнични, съставки, които заедно са перфектната буря за тази среда." Това не го казвам аз, а телевизионният специалист Мариола Кюбелс, чиито аргументи оправдават част от успеха на Аргиняно. Другото се крие в простотата на неговите рецепти, които почти винаги са привлекателни. Той царува, откакто стартира с ежедневното меню на TVE в началото на деветдесетте години и до днес. „Карлос накара продуктите на пазарите да свършат, когато ги приготви предния ден“, казва Чикоте. "Почти на".

4) Готвене за вампири: „Храненето е удоволствие“ (1994)

Малцина ще си спомнят Яденето е удоволствие, програма за готвене и гастрономия, която Телесинко възложи на Алфредо Аместой да се изправи срещу Аргиняно, по това време в La 1. И когато казвам малко, това е малко, защото според одиторите от онова време Около 140 000 души го видяха и като се има предвид, че пространството беше излъчено в 11 сутринта, вероятно много от тях вече са мъртви. И така, защо беше яденето на ключ за удоволствие? Е, тъй като Telecinco, в една от най-добрите програмни промени в историята си, реши да го пренесе на 2,20 сутринта, когато видя, че не работи. Гастровампирите и кухненските върколаци от онова време все още приготвят своите рецепти.