Единадесет грешки, които трябва да се избягват при пазаруване
Суров материал
Прегледайте тези съвети, след като ще напълните килера след празниците
Преди няколко дни сте попаднали в работната и семейната рутина и подобно на милиони хора сте намерили килера и хладилника си като пустинята Тенерифе. Първият ден така или иначе е прекаран, с ориз и консерва тон ... Но мързел, трябва да направите добра покупка и това е ключов момент за постигане на целта да се храните по-добре. „Сред изборите на храни, които правим ежедневно, несъмнено покупката е най-важната и, за съжаление, не се възприема като такава“, казва диетологът-диетолог Айтор Санчес в книгата си Моята диета вече не накуцва.
Супермаркет, зеленчук, месар ... Времето да напълните кухнята си с провизии може да бъде забавно и мотивиращо, но трябва следвайте някои насоки и избягвайте класически грешки какво ангажирате, когато правите покупката. Преглеждаме някои от тях.
1. Купувайте големи веднъж месечно
"Е по-добре купувайте веднъж седмично отколкото веднъж месечно, особено месо, риба, плодове и зеленчуци, т.е. пресни продукти. Можем да купуваме консерви, подправки и продукти, които не се развалят веднъж месечно ”, обяснява в книгата си Ада Парелада, готвачка, която се бори срещу хранителните отпадъци Устойчива кухня (Куполни книги). Доказано е, че колкото по-често купувате, толкова по-малко излишни продукти ще отнесете ненужно в килера.
2. Купете всичко в супермаркета
Според специалистите по хранене, винаги е по-добре да купувате пресни продукти на пазара, месари, зеленчуци или зеленчуци. Дава ни усещането, че прясното е по-евтино на голяма площ, но в действителност не е така. „Това намаление на цената му се дължи на факта, че придобиваме съставки с по-ниска цена или по-ниска икономическа стойност (брашно, вода, захар, нишесте ...). Цените на пазарите са много сходни при плодовете и зеленчуците и малко по-високи при месото и рибата. Но семейната покупка, базирана на пазарни продукти, не е по-скъпа ”, според Айтор Санчес.
Между ползи от закупуването на прясно в малки заведения, В допълнение към най-хуманното отношение ще подкрепяте малкия бизнес, ще намалявате отпадъците и ще избягвате да купувате капризи или ултрапреработени, освен че плащате само за необходимите количества от всяка храна.
3. Извън сезона
Това е класика. Тъй като в супермаркета има всичко, забравяме това плодовете и зеленчуците имат своите сезони. Ако ги уважаваме и избираме тези, които са по-близо до нас на всяка станция, ще изберем по-добре. Не само по-добре за небцето ни, но и за джоба и за околната среда. Не забравяйте: нямаме портокали през август, нито домати през февруари. Има ги в супермаркета, но те идват от далеч.
Също така, не забравяйте, че не винаги най-леките и големи плодове и зеленчуци са тези, които трябва да изберете. "Това зеленчуци и зеленчуци изглеждат добре и са големи, не означава, че са по-добри; понякога точно обратното. Добрите размери и външен вид не трябва да се бъркат с качеството. Сезонен зеленчук или зеленчук винаги ще бъде по-добър и по-евтин ”, както обяснява в книгата Assumpta Miralpeix, експерт по гастрономия и хранене Еко кухня (Грижалбо).
4. На гладно
Ако имате ненаситен глад ще купите много повече, отколкото ви трябва И със сигурност вашите решения за покупка няма да са най-правилните за вашата диета: ще изпаднете в изкушението на сладкиши, индустриални сладкиши или по-малко здравословни преработени храни. Отидете да пазарувате с добра закуска, обяд или лека закуска.