Ечемичено брашно Ползи и свойства! 【2019】
С пристигането на пролетта и логично последвано от лятото, консумацията на ечемик е силно препоръчителна поради неговите хранителни свойства.
Какво общо има сезонът, в който сме, с приема на ечемик? Е, той има впечатляваща терапевтична функция в органи като черния дроб, охлажда и отпуска.
Един от чудесните начини за консумация на тази силно препоръчителна зърнена култура е във версията с ечемичено брашно. Този път ще говорим за акцентите за това брашно и как да го консумираме.
Странното е, че ечемикът е една от зърнените култури, които най-много се пропускат, както от хората в диетата им, така и от хората, отговорни за препоръчването на хранителните им стойности.
Тази храна произхожда от земите на Азия и северноафриканския район. И се счита за най-старата зърнена култура, използвана за хранителни цели. Зърнена култура, която несъмнено по-късно ще достигне глобализация.
Въпреки че е просто друга зърнена култура, тя съдържа някои характеристики, които я правят различна от останалите зърнени култури. Характеристики, които по-късно ще започнем да обобщаваме.
Ечемичното брашно има глутен
Много ясен пример е, че ечемиченото брашно съдържа много повече протеини от пшеничното, като същевременно има по-малко количества глутен. Това прави ечемиченото брашно използвано за направата на по-компактни питки.
Въпреки че съдържанието на глутен е по-ниско от това на пшеницата, все пак това е брашно, което не се препоръчва за консумация от хора с целиакия или хора, които предпочитат да избягват тази храна от диетата си.
Сега, защо тази зърнена култура се препоръчва толкова много, че тя е много по-типична при разработването на алкохоли, отколкото на хляб? Това е именно поради неговите количества свойства, които го определят като брашното, което притежава най-много.
Ечемикът е зърнена култура, която съдържа големи количества инотизол, витамин, който от много години се счита за витамин, принадлежащ към група В.
Този инотизол играе впечатляваща роля в няколко от системите на тялото. Например, това е чудесен сърдечен тоник, жизненоважно е да се регулира холестерола и е ефективно за елиминиране на натрупването на мазнини в черния дроб.
В допълнение към всичко това, инотизолът, толкова присъстващ в ечемиченото брашно, е чудесен компонент за защита на нервната система, така че да се бори с разстройства като депресия и тревожност.
Наред с други неща, ечемикът също трябва да бъде зърнена култура, богата на витамини от група В и витамин К. По същия начин ечемикът и следователно неговото брашно е храна, която съдържа много фолиева киселина.
По отношение на минералите, ечемиченото брашно е мощно, защото е чудесен източник на калий, фосфор, магнезий, желязо, мед, цинк, селен, йод и сяра. Нещо, което подкрепя твърдението, че това е зърнената култура с най-много свойства.