Джакфрут, свойства и ползи от плодовете на веганите Страстен плод

Джакфрутът е тропически плод с много екзотичен външен вид. Освен това ни носи много ползи за здравето ни. Разберете кои.

Индекс на съдържанието

Какво е джакфрут?

Джакфрутът (Artocarpus heterophyllus) е известен още като jaca, nanca, nanjea, panapén, jack o jackfruit.

Кожицата на тези плодове има грубо зелен или кафяв вид. Вътре тя представлява жълта или оранжева пулпа под формата на сегменти. Всеки от неговите сегменти съдържа семе, за което ще говорим по-късно.

Той е сладък с нотка на киселинност. Вкусът му може да напомня на други плодове като манго, банан, ябълка, крем-ябълка или портокал.

Той е с размерите на диня. Тоест, това е голям плод. Всъщност, Счита се за един от най-големите плодове. Може да тежи повече от 20 кг, въпреки че е нормално да тежи повече от 10 кг.

Принадлежи към семейство soursop, което има подобен външен вид, но се отличава преди всичко със своите размери и пулп.

Семената на джакфрута или джакфрута също са годни за консумация и имат много пълна хранителна стойност, подчертаване на въглехидрати, липиди и протеини.

Произход на джакфрута

Джакфрутът (Artocarpus heterophyllus) е тропически плод от азиатски произход и това идва от южните райони на Индия, Малайзия и Индонезия.

Това е националният плод на Бангладеш.

Отглеждане на джакфрути

Отглежда се в региони на Бангладеш, Индия, Индонезия, Ямайка и Виетнам. В допълнение към страните от Карибите и Централна Америка. В Мексико все по-често се срещат плантации от тези овощни дървета.

Джакфрутното дърво е едно от овощните дървета, принадлежащи към семейство Moraceae и се нуждае от топъл климат, за да расте. Тези плодни дръвчета отнемат до седем години, за да дадат плод, който може да достигне до 200 плода годишно на дърво. Освен това не изисква повторно засяване, устойчив е и се нуждае от малко грижи.

Дървото с джакфрут се произвежда в големи количества в южните райони на Индия. Район, който трябва да посетите, ако искате да видите големи посеви от тези любопитни овощни дървета.

Сезон на джакфрутите

Плодовите дървета на джакфрута, джакфрута или джакфрута имат два земеделски цикъла: есен-зима и пролет-лято. Разбира се, в селскостопански райони с производство като региони на Азия, Карибите или Централна Америка като Мексико.

Как да си купя джакфрут?

Можем да намерим тези видове плодове в Доверени супермаркети или зеленчуци. Въпреки че е трудно да се види този плод в някои страни, онлайн продажбата на плодове улеснява все повече възможността да отговаряте на условията за този вид плодове.

Може да се закупи и опакован в кутии, препоръчителна опция за закупуване на по-малка част от тази съставка, идеална за използване във вашите рецепти. В резултат на това ще имаме тази храна добре запазена, въпреки че е много по-препоръчително да ядем сурови и сезонни плодове.

Запазване

В идеалния случай дръжте джакфрута в хладилника. Вярно е, че понякога поради големите си размери не ни побира. В резултат на това трябва да изберем да го съхраняваме в контейнери, след като ги нарежем на сегменти, които след това можем да ядем сурови или в рецепти.

Можем да го оставим и извън хладилника, на хладно място без пряка светлина. Ще узрее по-бързо, но не е проблем, ако ще го консумираме скоро.

Имаме и възможност да го държим във фризера ако трябва да го запазим за по-дълъг период от време. За да го размразите, поставете го в хладилника и оставете необходимото време за размразяване.