Две здравословни рецепти Ceviche
Един от Гастрономии от световното наследство това е перуанската гастрономия. Напоследък в Испания те са като тенденция всички ястия, които идват от тази стара колония на страната и не липсват причини защо.
За здравословни рецепти Тази седмица ви нося прочутото Ceviche, ястие, което, ако не сте опитвали, препоръчвам да се отбиете в перуанския ресторант във вашия град възможно най-скоро или да ви насърча подгответе го сами. Това не е толкова трудно и нещо повече - прави се за по-малко от 10 минути и ще имате елегантна и модерна рецепта на вашата маса! Можеш ли да повярваш?
Това също е ястие, което вкусно е и ни дава само някои 173kcal/сервиране, според съставките, които използваме, така че ще бъдем много подхранени и без добавяне калории да спестим на нашата диета.
Лаврак, чили и манго севиче
По този повод ще смесим лаврак, риба с висока хранителна и протеинова стойност с екзотични плодове, които все повече се интегрират с нашите Средиземноморска диета: дръжката. Излишно е да казвам, че това ни дава много витамини и лично това е един от любимите ми плодове, който може да се смеси перфектно със салати и основни ястия. Пример за това е това първо Севиче което ви представяме.
Какво чакате да опитате? Да се захващаме за работа!
Какво ни трябва?
- 300 грама чиста филе от лаврак
- Сок от 2 липа
- 1 манго
- 8 грама прясно чили
- Половин червен лук
- 30 грама екстра върджин зехтин
- Сол
- Пресен кориандър
- Пипер на прах