Единадесет храни, които изглеждат здравословни, но не са
Следващият път, когато изберете продукт, убеден, че е по-здравословен от друг, разгледайте списъка на съставките. Може да се изненадате от количеството захари, сол и мазнини, които те съдържат
@CrisGarridoP Актуализирано: 15.04.2019 18:14
Супи с пликове
Това е лесен и бърз продукт за приготвяне, когато ни липсва времето и също го има нискокалорични, но не се заблуждавайте. Тези супи са прекалено богата на сол, подобрители на вкуса и нишестета. Ако разгледаме списъка на съставките на някой от тези продукти, ще открием, че „първата съставка са рафинирани тестени изделия от брашно, последвани от сол, нишесте и подобрители на вкуса. Пилето се появява в последните съставки с по-малко от 1% ", изброява Беатрис Роблес, хранителен технолог, диетолог-диетолог и специалист по безопасност на храните.
Сурими пръчки
Познаваме ги популярно като ракови пръчки, въпреки че не носят нищо от раци. Свързваме го със здравословен продукт, тъй като те имат много малко мазнини и калории, но «те са направени от останките на други риби и да им придаде текстура, форма и вкус добавя се нишесте и много сол», Обяснява пред ABC Беатрис Роблес, хранителен технолог и експерт по безопасност на храните. Съдържанието на риба в този продукт "не достига 50%", добавя лекарят Мигел Ангел Мартинес Олмос, от областта на храненето на ВИДЕНОТО. Те се продават с твърдението за приноса на рибен протеин, но „можем да го получим и чрез отваряне на консерва с риба тон или приготвяне на запечена морска платика и избягваме добавянето на сол и нишесте, които не допринасят за нищо в хранително отношение“, заключава Роблес.
Готови салати
Четем думата салата и автоматично се сещаме за нещо много здравословно. Но когато ги купуваме приготвени, трябва да разгледаме съставките и дресинга, които придружават зеленчуците. Бекон, настъргани заместители на сиренето, сурими, сос Цезар, розов сос, сос от четири сирена, барбекю. Те са екстри, които намаляват хранителните качества на крайното ястие. "В превръзки намираме захари в големи количества, нишестета и подобрители на вкуса така че да имат много добър вкус ", предупреждава Беатрис Роблес, хранителен технолог и диетолог-диетолог. По-добре да изберете тези, в които преобладава зеленчукът, с малко преработени съставки и че дресингът е направен от екстра върджин зехтин и оцет.
Зеленчуков чипс
Те са все по-многобройни в рафтовете за закуски в супермаркетите и в автоматите: цвекло, морков, тиква, броколи ... Мнозина ги консумират, вярвайки, че това е продукт с по-малко мазнини, тъй като се прави със зеленчуци. «В повечето случаи те представят a висококалоричен прием на мазнини и сол, като конвенционалните пържени картофи ”, обяснява пред ABC д-р Мигел Анхел Мартинес Олмос, ендокринолог в областта на храненето на SEEN. Средният енергиен прием на зеленчуков чипс е 506 Kcal/100g, докато този на пържените картофи е 522 Kcal/100g, според анализ на OCU.