Консумацията на месо претърпява най-големия си спад от 9 години поради промени в диетата по време на пандемията
Тази година консумацията на месо на глава от населението е имала най-големия спад от 9 години насам. Този спад от 3% спрямо миналата година представлява най-голямото намаление от поне 2000 г. насам, според ФАО (Организация по прехрана и земеделие на ООН).
Агенцията на ООН съобщава, че комбинацията от икономически трудности, свързани с Covid-19, логистични усложнения като транспортни ограничения и радикално намаляване на търсенето от ресторантьорския сектор са довели до този спад в световното търсене. Друг ключов фактор са съкращенията в индустрията за опаковане на месо, което бързо се превърна в един от пунктовете с най-много случаи на заразяване с вируса в няколко страни по света. Случаите на африканска чума по свинете в Азия също допринесоха за този спад, което доведе до избиването на една четвърт от свинете в света.
Проправяне на пътя за нова диета
Докато консумацията на месо намалява, в някои страни като САЩ търсенето на растителни продукти се е увеличило с 53%.
„В допълнение към логистичните причини, пандемията накара много хора да поставят под въпрос своите хранителни навици. Докладите на ООН категорично предполагат, че нови пандемии, подобни на тази или дори по-сериозни, могат да се появят отново, ако не трансформираме нашата хранителна система ", обяснява Диамела Коварубиас, координатор на Animer Synergy в Чили.
Въпреки че произходът на Covid-19 не е напълно известен, се подозира, че разпространението му е станало директно от диви животни върху хората. Но по отношение на рисковете от нови пандемии животните, отглеждани в големи фабрични ферми, също се считат за значителен риск.