Две диети, които са в центъра на вниманието, са Keto и Whole30 с бързи резултати и обикновено
Този сезон двете диети, които са в центъра на вниманието, са Keto и Whole30, и двете обещават бързи резултати и обикновено ги получават, но може би на висока цена за нашето здраве. И това е, че нищо не се постига по отношение на хранителното здраве, ако не е от постепенна и устойчива промяна на нашите навици.
Прочетете: „кето“ диета: противоречивата диета, която помита известните
Разговаряхме с Мирея Есколар, диетолог-диетолог, която ще ни даде своето професионално мнение и за двете диети, защо работят и в какви аспекти могат да бъдат опасни, за да го вземем предвид и да следим при какви условия е по-добре да не ги изпълняваме.
И двете са диети с ниско съдържание на въглехидрати. Тези две чудесни диети, които са толкова модерни това лято, имат общо, че изключват въглехидратите или ги ограничават много силно. И двамата имат най-лошите резултати в американската медицинска класация, тъй като драстично ограничават консумацията на много групи храни, за които се смята, че са положителни за нашето здраве и не предоставят никакви научни изследвания в подкрепа на това решение. Следователно те са диети, които намаляват теглото, но имат няколко странични ефекти, наред с други могат да причинят запек, непрекъсната жажда и умора.
Кето диета. „Има диети, които не са такива, но служат за заблуждаване на нашия организъм, генерирайки изключителна реакция, тъй като го принуждават да се държи по начин, противоречащ на неговото естество и в резултат на това можем да загубим тегло, но не и като знак за здраве, а по-скоро от несъответствие в нашия метаболизъм ”, обяснява Есколар.
Това, което произвежда кето диетата е, че тялото ни започва процес, наречен кетоза, който се състои от производство на "кетонни тела", това се случва, когато драстично намалим въглехидратите в диетата си, които са източник на енергия, и мозъкът започва да търси алтернативни начини за производство на енергия, в този случай мазнини и глюкоза, както тези, които консумираме, така и резерва, съхраняван от самото тяло.