Дъвчете съзнателно, бавно и в малки количества - Periodista Digital

Повече информация

10-те храни, които ще поддържат мозъка ви във форма

The дъвчене е част от процеса на храносмилане и това е началото на поредица от трансформации на храна за да получите всичките му предимства.

Дъвча съзнателно, това вече е терапия сама по себе си, полезна за нашите Здраве и в основата на отличен храносмилане, защото ако го направите лошо, може да предизвика редица проблеми след факта.

Актът на дъвча на храна В повечето случаи е факт, на който почти не обръщаме внимание; правенето му съзнателно ни дава поредица от Ползи:

Трябва да е дъвча 25 до 50 пъти всяка хапка, за да ги обгърне с ензимите, които се произвеждат в устата; По този начин предотвратяваме необходимостта на стомаха и червата да извършват допълнителна работа и произвеждаме по-смилаем болус и храната се разгражда по-бързо, което ускорява храносмилане и избягвайте лошо храносмилане и тежест
Тогава ще ядем по-малко, тъй като ходим повече бавно и отнема повече време с всяка хапка, сигналът ситост ще достигне мозъка ни приблизително 20 минути по-късно, с по-малко количество храна погълнат. Това успокоява нервна система и намалява безпокойството относно храната, помагайки ни да поддържаме тегло здрави

Като получавате повече слюнка с добър и изобилен дъвчене, ще отделим хормон, наречен паролина –Което се произвежда в жлезата паротидна- което от своя страна активира различни функции органични и действа срещу стареене на организма
Устната кухина е мястото, където се получава храна. В него откриваме зъбите, езика и слюнчените жлези, които ще отговарят за извършването на два много важни процеса: дъвчене и слюноотделяне. Чрез рязане, смилане, омекотяване и разкъсване на храната, ние получаваме целия й вкус от нея, оценяваме нейната текстура и дали в нея има чужди, токсични или дразнещи вещества. Чрез дъвченето ние превръщаме погълнатата храна на малки парченца, които са обвити в храносмилателните ензими, които се произвеждат в устата.

The слюнка Това е секрет на жлези слюнкапаротидна, субмаксиларна, сублингвално Y. слюнка непълнолетни) в устната кухина; навлажнете лигавица, предпазва и ги ремонтира, смазва устни и език, улеснява речта и преглъщане и контролира бактерии намира се в устната кухина, като упражнява защитна функция срещу инфекции.

Смята се, че производството на слюнка в нормални условия е 1-1,5 л/ден. Неговата рН варира от 6,3 до 6,8, като една от функциите му е да бъде възможно най-неутрален, за да се избегне деминерализацията на емайл дентална и неутрализира киселинната среда след хранене.

Вариации на рН са важни за стимулиране на производството на определени ензими.

The слюнка Състои се от много вещества, сред които ще подчертаем 98% вода, електролити и многобройни ензими като амилаза слюнка или ptyalin, на лизозим и липаза слюнка.

Важността на слюнна амилаза, обадете се също ptyalin, произтича от факта, че той е отговорен за храносмилането въглехидрати вече от устата, трансформирайки нишесте (полизахарид и основен източник на въглехидрати в диетата) и други въглехидрати присъства в зеленчуци, на зеленчуци, млечни продукти, захар маса и т.н. (дизахариди Y. олигозахариди) и ги деградира до образуване захари по-просто, което е начинът, по който те могат да се случат кръвен поток.