ДУКАНСКИТЕ ДИЕТНИ ФАЗИ И РЕЦЕПТИ

Диетата на Дюкан дължи името си на създателя си д-р Дюкан, който е автор на книгата „Je ne sais pas maigrir“ (Не знам как да отслабна- В Испания книгата се казва „Мога“ t отслабнете "). Тази диета е хиперпротеинов режим, състоящ се от 4 последователни фази.
Различава се от диетата на Аткинс (например) като изключва мазнините, наред с други предимства, и от фазата на консолидация, която избягва ефекта на възстановяване

ЧЕТИРИТЕ ФАЗИ НА ДИЕТАФаза на атака

Фазата на атака е първата фаза на диетата и продължава средно от 3 до 7 дни. През този период трябва да се консумират само чисти протеини (PP).
Препоръчват се 3 дни атака, ако трябва да се загубят по-малко от 10 кг, и 7 дни, ако са повече от 20.

За да избегнете запек (протеините генерират малко отпадъци), трябва също да изядете 1 1/2 супени лъжици овесени трици (бъдете внимателни, не обикновените или навитите). Може да се яде в кисело мляко или в палачинка. Вижте рецепти.
Препоръчително е да се консумират 2l вода, за да се елиминират токсините.

рецепти


Млечните продукти не трябва да надвишават 800g. Плюс 250 g течно обезмаслено мляко или 25 g (2 супени лъжици) сухо обезмаслено мляко.

Напитки разрешени
Минерална вода (слабо минерализирани марки поради натрия).
Сокове 0% (гледайте процента на въглехидратите)
Газове 0%
Кафе, ти

Подсладители
Стевия
Аспартам
Acelsufame K
Захарин
Цикламат
Сукралоза

Поносимите се броят на ден

Царевично нишесте = 30 g.
2 супени лъжици соев сос
Какао, ако захар и обезмаслено: 1 супена лъжица

Препоръчително е да ги избягвате в дните на чист протеин и в случай на застой

Фаза "круиз"

Тази фаза продължава толкова дълго, колкото е необходимо на човека да загуби останалото тегло, със скорост от 1 кг на седмица.
Става въпрос за редуване на период на изключителна консумация на чисти протеини (PP) с период на консумация на протеини заедно с някои зеленчуци (PV).

Редувания
1PP/1PV големи загуби
5PP/5PV малки загуби на тегло

Зеленчуците, разрешени в тази фаза, са следните

Важно
В PV дни се препоръчва да не се консумира толкова много кисело мляко и да се ограничи солта. Това е хипозодична диета, за да се избегне задържането на течности.
Ходете около 30 минути на ден, за да ускорите загубата на тегло (упражненията никога не болят). Разходете се допълнително 20 минути, ако пропуснете диетата със забранена храна (например 8 чаши чаша вино), и това по изключение.

В случай на запек можем да добавим 1 супена лъжица пшенични трици и една супена лъжица ленени семена (препечени по-добре).