Дукан телешко чоризо, излекувано (Атака); Dukan Maria Martinez Рецепти

Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.

дукан

Диетични ветерани рецептата за говеждо чоризо Dukan не е нищо ново: публикувана е от дневника My Dukan през юни 2011 г. и последваха дузина блогове: Роски ги направи, да, аз Ду-кан ги направих и, разбира се, ги направи Виолета Диетадукан, която дори организира седмични събития във Facebook, за да ги подготви. Сега е мой ред да ги запиша на видеокасета.

Порции между 8 и 16 хоризо Чисти хидрати по-малко от 0,1

Съставки

  • 300 грама телешка кайма
  • 1 скилидка чесън, счукан или нарязан на ситно
  • 1 супена лъжица сладък червен пипер
  • 1/2 супена лъжица груба морска сол
  • по желание: няколко капки сос Табаско Верде или щипка кайен/смлян чили/лют червен пипер

Внимателно с месото, което продават вече смляно и пакетирано: то често съдържа брашно и нишесте. Помолете месаря ​​да го вземе веднага. Връх го у дома.

Подготовка

  1. Ние правим класическата смес за колбаси, За това слагаме каймата с чесън, червен пипер и сол в купа.
  2. Добавяме подправки по наш вкус: Добавих няколко капки зелен сос табаско, който е мек, едва сърбящ и придава страхотно докосване на месото.
  3. Месим месото с чисти ръце докато подправките и подправките са добре интегрирани.
  4. Оставете сместа да почива поне час (на плота, ако не е прекалено горещо или в най-малко студената част на хладилника) През останалото време солта действа магически и свързва сместа, улеснявайки оформянето на колбасите по-късно.
  5. Разделяме тестото в толкова части, колкото има хоризо, ще приготвим: ще излязат 8 големи колбаса или около 12 до 16 малки.
  6. Изрязваме правоъгълници хартия за печене: тя се нарича още силиконова хартия, восъчна хартия, лукова хартия или зеленчукова хартия (Нарязвам парчета с ширина 20 см и дължина 15 за големи колбаси или 8 см ширина с дължина 15 за малки)
  7. Поставяме порция тесто във всеки правоъгълник хартия и навиваме в хоризо форма. Завиваме краищата така, сякаш увиваме бонбон.