Ряпа ползи за здравето, косата и кожата
Ряпата обикновено се счита за кореноплоден, заедно с картофи, цвекло и други, но всъщност е кръстоцветна. The ползи от ряпа Те се дължат главно на огромния му брой хранителни вещества, включително витамин С, К, минерали като калций, желязо и манган, и че подобно на други кръстоцветни като броколи, рукола и други, е много нискокалоричен.
Но не се консумират само корените, тъй като зелените им листа също са годни за консумация и от своя страна осигуряват голям брой ползи за здравето.
Хранителни свойства на ряпата
Като начало трябва да отбележим, че е доказано, че консумацията, богата на зеленчуци и плодове като ябълка, броколи, артишок, наред с други, е свързана с по-малък риск от страдания от заболявания, които са много неблагоприятни за здравето.
Проучванията показват, че диета, богата на растителни храни, намалява затлъстяването, диабета, сърдечните заболявания и дори по-ниската смъртност. В допълнение към насърчаването на здрава кожа, по-високи нива на енергия и подходящо тегло.
Помага за борба с диверикулита
Диета, богата на фибри, помага да се намали появата на заболявания като дивертикулит. Това е така, защото ряпата има влакна които абсорбират вода от дебелото черво, като същевременно насърчават по-доброто движение на червата.
Трябва да се отбележи, че консумацията на храни, богати на фибри като зеленчуци и фибри намалява възпалението на дебелото черво. Това включва ряпа, която осигурява около 4 грама фибри.
Истинската причина за това заболяване все още е неизвестна, но тя е тясно свързана с диета с много ниско съдържание на фибри.
Понижава кръвното налягане
Проучване от 2013 г., публикувано в British Journal of Clinical Pharmacology, заключава, че консумирането на храни с хранителни нитрати, включително ряпа и кейл, е свързано с по-добро съдово представяне. Като предимства намаляването на кръвното налягане, инхибирането на тромбоцитната агрегация и запазването или подобряването на ендотелната дисфункция.
Трябва да подчертаем, че диетата, основана на плодове и зеленчуци, е в състояние да намали кръвното налягане. Към това трябва да добавим, че едно от предимствата на ряпата е съдържанието на калий, минерал, който показва признаци, че е чудесен редуктор на кръвното налягане чрез освобождаване на натрий от тялото ни и насърчаване на разширяването на артериите.
Съживява или се бори с рака
Има много проучвания и хора, които потвърждават, че консумацията на кръстоцветни зеленчуци като ряпа, карфиол и зеле са свързани с по-ниско развитие на заболявания като рак. Тези изследвания посочват, че сулфорафаните, които притежава ряпата, са отговорни за тази способност, вещество, което от своя страна му придава онзи характерен пикантен и горчив вкус.
Резултатите са много обещаващи, тъй като сулфорафаните показват забавяне или пречка в развитието на няколко вида рак, сред които и включват хранопровода, простатата, панкреаса и други. Освен това дори се смята, че в бъдеще храните със сулфорафан могат да бъдат неразделна част от диетата за лечение на рак.