Dukan Рецепти До Julycar Солени сосове Dukan
Този блог е създаден, за да може да състави моите рецепти за диетата на Дюкан и по този начин да може да помогне на други хора, които ме харесват, искат да отслабнат, да се хранят добре и най-вече разнообразни. Голямо насърчение за всички вас, които сте на диета, помнете: желанието е сила.
Петък, 4 януари 2013 г.
Солени сосове Dukan
Всички тези сосове са от книгата Всички илюстрирани рецепти на Дюкан
Те могат да се ядат от фазата на атака
Сос от люспи
Съставки 10 порции:
12 малки стъпки
8 супени лъжици ябълков или винен оцет
13 супени лъжици обезмаслено мляко
1 жълтък
сол пипер
Обелете и нарежете шалота, сложете ги в тенджера с оцет и ги оставете да врят 10 минути, свалете от котлона, добавете млякото и разбития жълтък, разбъркайте много добре и подправете на вкус
Сос от каперси
Съставки 5 порции:
2 супени лъжици доматено пюре
4 супени лъжици обезмаслено мляко
100мл вода
7 малки туршии
12 каперси
сол и черен пипер
Смесете доматеното пюре и млякото, добавете водата, нарязаните кисели краставички, кипете 15 минути, добавете сол и пимеинета и каперсите и сервирайте веднага
Сос от бяло сирене
Съставки 2 порции:
100 гр. Блатирано сирене 0%
1/2 лимон
2 див лук (или магданоз)
1/2 крушка копър
1 чаена лъжичка босилек
сол и черен пипер
Смесете сиренето с лимоновия сок, подправете, добавете ситно нарязания лук, ситно нарязаната луковица копър и босилека, разбъркайте добре и приберете в хладилника, сервирайте прясно
Лимонов сос
Съставки 4 порции:
1 лимон
2 натурални обезмаслени кисели млека 0%
1 връзка лук
сол и черен пипер
Изстискайте лимона и смесете с киселите млека, настържете лука на ситно, подправете и разбъркайте всичко много добре
Сос Грибиче
Съставки 8 порции:
1 чаена лъжичка горчица
1 супена лъжица ябълков оцет
2 супени лъжици парафиново масло (калорично)
250гр разбито сирене 0%
2 твърдо сварени яйца
1 люспи
3 кисели краставички
малко естрагон
сол и черен пипер
В купа сложете горчицата, оцета, олиото, солта и черния пипер, разбъркайте добре, добавете сиренето малко по малко и го разбъркайте, нарежете яйцата, шалота и киселите краставички, добавете го в купата добавете естрагоновата смес и готово