DTLM от цялата половина
Преди няколко дни се натъкнах на престижен колега, когото видях много по-слаб от обикновено. Без да се преструвам на клюкарник, но без да контролирам импулса, генериран от изненадата, която видимата загуба на тегло предизвика в мен, дойде при мен да кажа: „Сигурно сте свалили десет килограма!“. „Двайсет!“, Отговори той. Попитах го, разбира се, за режима, който е спазвал. И той ми даде съкращението си: "DTLM".
Скоро разбрах, че няма да мога да разбера значението му. Знам, че има много диети за отслабване, които постоянно се рекламират и предлагат на пазара и че, предполагам, в някои случаи те са научно обосновани и надеждни, а в много други те са просто бизнес, измама или дори опасни. Но никога не съм се интересувал от темата, затова веднага се отказах: „De Todo La Mitad“, ми каза той. И ми беше много ясно.
Всички знаем, че наднорменото тегло е едно от злините, които ни заплашват все повече. Повечето от нас ядат твърде много, така че за много от нас тази диета може да бъде повече от препоръчаната: половин хляб, наполовина бира, наполовина леща в чинията, наполовина чипс? Въпреки това ми се струваше, че двадесет килограма при човек със среден ръст и моята пета, когато метаболизмът вече не реагира толкова бързо, това беше подвиг, който изисква голяма сила на волята. Колегата ми го има повече от достатъчно.
И аз останах с песента: "DTLM = De Todo La Mitad".
Дни по-късно се върнах на мястото, където през детството и младостта прекарахме лятото и не можех да не си спомня благородното поколение на нашите родители, защото никой от тях вече не може да бъде видян, като малцина все още живеят. И си спомних, че по онова време, в началото на лятото, имаше сцена, в която някои от нас, когато обличахме бански, получавахме от предците си похвалата, че „се е подобрила“. Подобряването очевидно означава напълняване, което противоречи на поласканото.
Всички знаем произхода на израза. Това поколение претърпя войната, която почти всички загубиха, и много дълъг следвоенен период. Известният излишък от коремни мазнини, считан днес за фокус на сърдечно-съдови рискове, по това време е знак за преодоляване на глада и следователно достоен за празнуване.
По това време диетата DTLM не беше известна, когато менютата бяха по-евтини и по-обилни и всяко хранене трябваше непременно да се състои от три ястия, като все пак оставаше място за хамаретако (това в 10 сутринта) или хамайкетако (това в 11) и закуската.
Това бяха други времена и беше удобно да се яде така, тъй като работата, която повечето от тях вършеха, както в това, което наричахме „работилница“, така и в самата къща, която по това време беше индустриално имение за почистване, готвене и пазаруване, с един-единствен работник без заплащане, обикновено майката и/или баба; изискваше физическа работоспособност, която подпомагаше храносмилането. Но за повечето това вече не е така. DTLM, което означава половината от това, което сме яли тогава, със сигурност е разумна формула днес. И очевидно работи.
Притеснението от наднорменото тегло достига все повече хора. Лекарите, които постепенно са по-взискателни, когато става въпрос за четене на таблицата с аналитични звездички, допринасят за това. Когато анализите започнаха да се разпространяват, имаше хора, които смятаха, че звездите са като почетни плочи в училищния бюлетин. Скоро ни обясниха, че не е така, а точно обратното.