Древните британци изоставят ястията на рибна основа в полза на богата на риба диета;

Снимка: Учените са изследвали милиони костни фрагменти и са анализирали над 1000 саксии в опит да разгадаят сложната диета на британците, живели преди 6000 години. На снимката е раннонеолитна обтекателна купа от Knocknab, Dumfries и Galloway.

ястията

Източник: PaleoramaenRed | 13 февруари 2014 г.

Млечните продукти доминираха в менюто веднага щом млечните крави и овце пристигнаха в Англия. Първите британски фермери, живели преди 6000 години, предпочитали телешко, овнешко и мляко. Смята се, че използването на говеда за производство на млечни продукти от ранния неолит показва, че ранчото е въведено от опитни имигранти.

Проби, намерени в кухненски контейнери показват, че древните британци Те размениха морски дарове за ястия, приготвени с млечни продукти, когато започнаха да практикуват добитък преди около 6000 години .


Учените разследват кога и как нашите предци са извършили прехода от ловци-събирачи към животновъди и са провели макромащабни изследвания на британски археологически обекти, датиращи от 4600 г. пр. Н. Е. и 1400 г. сл. н. е.


За целта те изследваха милиони костни фрагменти и анализираха над 1000 кухненски „саксии“.


Учителят Ричард Евършед, (вляво) от Химическия факултет на Университета в Бристол разработи нови техники в опит да идентифицира рибено масло в саксии.

Екипът му показа, че над 99 процента от кухненските контейнери на ранните фермери са лишени от остатъци от морски дарове., което показва, че те не са били склонни да готвят риба.


Изследователи от университета в Кардиф, водени от д-р. Jacqui mulville (вдясно), те изследваха костите за следи за диетата на древните британци.

Морето предава уникална химическа марка на скелетите на тези, които ядат морски дарове, и докато по-старото риболовно население притежава тази марка, то липсва от по-късните фермери.