Богати на желязо храни за профилактика и борба с анемията

Червените меса са храни, богати на желязо

Актуализирано: 11 ноември 2020 г.

Винаги сме чували, че спанакът е много богат на желязо. Не е изненадващо, че Попай насърчи консумацията на този гъвкав зелен листен зеленчук сред децата. Славата на спанака обаче се дължи на грешка в изчисленията, която кара този зеленчук години наред да се радва на необикновена слава, която, без да иска да го омаловажава, не го е заслужила. Настрана митове, истината е, че има и други храни с много повече желязо отколкото спанака, затова е по-добре да ги включите в диетата, когато е необходимо да увеличите техния принос (хора с анемия, със симптоми на умора, жени по време на менструация, които консумират малко желязо ...).

Списък на храни, богати на желязо

Постни червени меса: телешко, вол.
Морска храна от черупки: особено кокошки, миди, стриди и миди.
Черен дроб, месо от органи и кървави колбаси.
Ядки: кашу, орехи, лешници, шам фъстък, препечени бадеми.
Сусам, тиквени семки и киноа.
Зелени листни зеленчуци:кресон, манголд, спанак, броколи ...
Зеленчуци: нахут, леща, соя, грах, фасул, леща кълнове.
Интегрални продукти: пшеница, хляб, ориз, овесен хляб, амарант, теф ...
Спирулина.
Тъмен шоколад.