Дресинг за салата в диета за понижаване на холестерола - дисциплиниран
Когато мислите за храни, които да ядете, когато спазвате здравословна диета, включително такава, която може да помогне за понижаване на нивата на холестерола и триглицеридите, салатите са здравословна храна, която ви идва на ум. Тъй като някои салати са малко скучни, може да бъде изкушаващо да ги оживите, като добавите дресинг за салати. Въпреки че някои от тези дресинги за салати могат да добавят много вкус към салатата ви, те могат да добавят и съставки, като наситени мазнини и захар, които могат да провалят вашата липидо-понижаваща диета. Това ръководство ще ви покаже как да използвате разумно салатните си превръзки, без да саботирате диетата си за понижаване на холестерола.
Съдържание
Крем на базата на превръзки на маслена основа
Въпреки че има много разновидности на салатни превръзки, те могат да бъдат класифицирани в две основни групи:
- Винегрет превръзки
- Крем-превръзки
Превръзките на основата на сметана обикновено се състоят от мляко, заквасена сметана, майонеза или сметана като основа. Те обикновено са плътни и еднородни по консистенция. Кремовите превръзки включват синьо сирене, Хиляди острови, ранчо и руски превръзки. Поради кремообразната основа, от която са направени, използването на големи количества от тези видове дресинги във вашата салата може да внесе наситени мазнини във вашата салата.
Винегретите се състоят от различни комбинации от масло и оцет и могат да съдържат други съставки като настъргани сирена, плодови сокове, билки, подправки или пипер. Тези превръзки са лесни за разпознаване, тъй като се разпадат лесно, когато не се движат или разклащат за определен период от време. Примери за винегрети включват италиански дресинг и дресинг с джинджифил. Винегретите нямат кремообразна основа, така че може да съдържат по-малко наситени мазнини. Въпреки че тези превръзки съдържат масла, които могат да добавят здравословни ненаситени мазнини към салатата ви, те също могат да добавят калории.
И двата вида превръзки могат да съдържат и други съставки, които биха могли да повлияят на здравето на сърцето ви, като сол и захар. Затова винаги трябва да проверявате етикета на бурканчето за дресинг за калории, мазнини, въглехидрати и натрий, преди да го добавите към вашата салата.