Д-р Нийл Барнард относно балансирането на хормоните с растителна диета + сос от спанак от артишок на растителна основа
Нийл Барнард, доктор по медицина, FACC (стипендия на Американския колеж по кардиология), е доцент по медицина в Медицинския факултет на Джордж Вашингтон във Вашингтон, окръг Колумбия. и председател на Комитета на лекарите за отговорна медицина (PCRM).
Той е ръководил множество изследователски проучвания, които оценяват ефектите от диетата върху диабета, телесното тегло и хроничната болка, включително новаторско проучване на диетичните интервенции при диабет тип 2, финансирано от Националните здравни институти. Това проучване проправи пътя да се разглежда диабет тип 2 като потенциално обратимо състояние за много пациенти.
Д-р Барнард е написал над 90 научни публикации и 20 книги, включително най-новата си книга „Вашето тяло в баланс“. Сякаш това не беше достатъчно, той е и главен редактор на Physician's Guide to Nutrition, безплатен учебник и мобилно приложение, достъпно за всички студенти по медицина в САЩ.
Д-р Барнард е защитник на превантивната медицина, доброто хранене и най-високите етични стандарти в научните изследвания. Изследванията й допринесоха за приемането на растителни диети в Диетичните насоки за американците. През 2015 г. е назначен в Американския колеж по кардиология. През 2016 г. той основава медицински център Barnard във Вашингтон като модел за превръщане на храненето в рутинна част от всички здравни грижи.
През 2017 г. говорих с д-р Барнард за сиренето.
Беше привилегия да говоря отново с него. Ние обхващаме всичко, от карбофобия, до въздействието на диета с пълномаслено хранене с растителна основа върху диабета, до плодовитостта и дори как диетата влияе на менструалните спазми. Попитах го и за идеалния брой на холестерола и A1C.
Нашият разговор е пълен с информация и със сигурност ще ви вдъхнови да започнете да ядете повече на растителна основа или да се придържате към растителната диета, която вече сте приели.
Благодаря ви, д-р Барнард, че проведете този разговор с мен!