Дори в сушито има захар и този човек ви показва
Антонио Р. Естрада стартира проекта си www.sinazucar.org преди година, в който снима продукти до еквивалента им в захарни кубчета.
Антонио Родригес Естрада (Мадрид, 1972 г.) го направи кафяв миналия 1 октомври. Този ден, докато се провеждаше незаконният референдум за независимостта на Каталуния, това професионален фотограф - създател на проекта sinazucar.org-, реши да публикува снимка на каталунски крем, с еквивалент в захар. Количеството на анализирания продукт - това, което се появи в контейнера - беше, за да влоши нещата, 155 грама. „Загубих последователи“, признава той, „въпреки че имаше хора, които го приеха с хумор, в крайна сметка това беше малко намигване“.
Свързани новини
Това, което Естрада направи с този национален десерт (за каталунци и испанци) се повтаря от около година, но винаги с различни продукти. The идея са просто Изглежда невероятно, че никой не се е сетил преди това, но това може би обяснява концепция успех, това е съблазнило широката общественост, а също и диетолози и диетолози, които помагат на фотографа да разпространява посланията си, визуално и ясно.
Както на оригиналния уебсайт, така и в социалните мрежи (sinazucar.org има 39 800 последователи в Twitter и 211 000 във Facebook), периодично се публикуват "много внимателни" снимки на продукти от много различен характер. До него захарта, която съдържа. Но без грамове или количества в абстрактни понятия. Това, което всеки може да види, е захарни кубчета което влиза в тялото, когато изяжда това, което показва изображението, без измама или картон.
Естрада, много симпатичен човек, когото неговите хейтъри обвиняват, че е огорчен в социалните мрежи, потвърждава, че "няма нищо против захарта"и че информацията му е" много неутрална "." Ограничавам се само да посоча колко захар съдържа продуктът, Не казвам на хората да не го приемат", излага, въпреки че признава, да, че повече от един го е обвинявал"не му харесвайте". Ако някой читател смята, че това няма да е вашият случай, ето няколко примера за храни, богати на захар, за които вероятно не сте подозирали: лек мармалад, заместващи барове за отслабване, разтворим чай, настойки за деца и ¡дори суши! Ще е необходимо да мислим, че вината е в производителите, а не в създателя на мрежата.
Някои продукти, прегледани в sinazucar.org
Каква е връзката ви с храненето?
Тренирам кросфит от години, което е взискателен спорт. Ето защо започнах да се опитвам да се грижа за диетата си, защото е необходимо да се представя добре. Започнах да научавам за здравословната консумация и се заинтересувах от премахването на захарта. Там започнах да търся информация, да чета етикети и разбрах, че не успявам; затова направих курс по спортно хранене, който затвърди знанията, придобити чрез личния ми опит с официално обучение. Но винаги съм използвал знанията си за храненето за себе си, не работя като диетолог, а съм се обучавал само да знам повече.
И как се появи идеята за sinazucar.org?
Когато започнах да разглеждам етикетите, открих, че много продукти, които считах за здравословни, съдържат много захар, но когато казах на приятел, член на семейството или партньор във фитнес залата и използвах количеството в грамове, те щяха да ме погледнат с безизразно лице. Там се замислих да използвам визуалната част, която познавам като фотограф, и открих, че един много прост начин за комуникация е с изображения. Тези грамове биха могли да бъдат превърнати в четири и половина бучки и публикувани по много визуален и много елегантен начин, с много внимателна снимка. Направих тестове и видях, че работи, затова реших да отида при възможно най-много хора. За две-три седмици тя стана вирусна, снимките преминаха от хиляди хора. От първия момент исках да направя официален проект. Определих го като уебсайт и социални мрежи, където всички снимки се публикуват едновременно. Всъщност основният път за предаване е през мрежи и частни пратки.
Мислите ли, че хората са наясно със захарта, която консумират?
Мисля, че е все по-така. Досега нямаше култура за количеството захар в продуктите. Ние идваме от време, когато страхът от мазнини надделя, в който се появяват леки продукти, тъй като индустрията започва да криминализира мазнините и да премахва продуктите с ниско съдържание на мазнини, като се възползва от привличането. Но сега, съвпадайки с проекта, хората мислят повече за захарта и вече търсят продукти с ниско съдържание на това съединение. Всъщност индустрията се присъедини към обществото и произвежда продукти без захар: Nocilla 0%, Colacao 0%. И това от своя страна подхранва потребителите, които осъзнават, че ако има продукти, които излизат на пазара без захар, това е така, защото има такива със захар. Тази стратегия от своя страна насърчава представата, че захарта е нездравословна. Хората започват да осъзнават.