Еко-онлайн блог супа от мисо и водорасли Wakame
Сподели го
Супата от мисо и уакаме е много успокояваща през студените месеци на годината. Вкусът на широ мисо или бяло мисо е фин и деликатен.
Мисото заедно с водораслите уакаме са реминерализиращи и преди всичко мисо ни осигурява протеин с висока биологична стойност и много храносмилателни ензими.
Акомпаниментът на зеленчуци, гъби и тофу прави самата тази супа уникално ястие, както по отношение на въглехидратите, така и на протеините
Съставки
- 1 среден лук жулиен
- 1 парче зеле, жулиен
- 1 голям морков на тънки пръчици
- Шепа водорасли уакаме
- Шепа сушени гъби шитаке
- 150 гр. Твърдо тофу на квадратчета
- Шепа дехидратирани гъби от уши или подобни
- 2 супени лъжици бяло мисо
- 1 см млян джинджифил
- 2 супени лъжици соев сос
- 1 супена лъжица кокосова захар