Дорада на скара - Лесна рецепта, калории и трикове
Приготвянето на риба на скара няма тайна, но това, което ще обясним в тази лесна рецепта, е как да я направим платика на скара той е пълен с вкус и няма на какво да завижда на пържена риба.
Осмелете се да промените менюто на вашата диета с това лека рецепта, идеално да включите в списъка си с ястия за отслабване, риба от бяло месо, на скара с лимон и сол, лесно, здравословно и вкусно. В RecetasGratis имаме рецепти за всеки вкус и затова обясняваме по-долу как да се направи платика на скара, Не спирайте да го опитвате!
- 1 златен
- 1 лимон
- 1 супена лъжица сол
След като имате под ръка всички съставки, първото нещо, което трябва да направите, е да почистите добре рибата и направете три разреза напречно, повече или по-малко дълбоко, отстрани и отстрани на рибата, както се вижда на снимката.
Помолете търговеца на риба да почисти добре рибата, като изхвърли червата и премахне всички люспи. По същия начин ние избрахме да направим цялото парче, но също така е възможно да приготвим филе от морски платика на скара по същата рецепта.
Следва, напълнете пукнатините със сол, също триене на външната страна на рибата. Не се страхувайте от количеството сол, дорадата на скара няма да бъде солена, тъй като месото ще поеме само необходимото.
Трик: Ако вместо цяла риба имате филе, направете разфасовките все пак и ги напълнете със сол.
Поставете платика в калъп или съд и изцедете лимоните за да изкъпете цялото парче със сока. Уверете се, че сокът тече добре през вдлъбнатините и цялата останала риба. Запазете около 10-15 минути, за да овкуси месото.
След това време, загрейте тиган антихадерентен или ютия на умерен огън и поставете платика, както се вижда на снимката. Варете рибата за около 5-7 минути, докато страната, която е на огъня, се маркира добре.