Допълнително хранене при вегетариански и вегански бебета - Bio Eco Actual

Допълнително хранене при вегетариански и вегански бебета. От Мириам Мартинес Блард. Публикувано в www.dietistasnutricionistas.es.

Допълнителното хранене е набор от храни, различни от майчиното мляко или изкуственото мляко, с което бебетата започват да се хранят от шестмесечна възраст.

Важно е да запомните, че допълващото хранене е наречено така, защото допълва кърмата (или адаптираното мляко), но не е заместител на него. През цялата първа година от живота млякото е основната храна на бебето, изключително през първите шест месеца и заедно с други храни през втората половина на годината. През този период млякото продължава да осигурява повечето хранителни вещества, от които се нуждае бебето, с изключение на желязото и то в най-подходящите за тях количества.

The вегетариански бебета и веганите имат същите хранителни нужди като не-вегетарианските бебета - тези нужди просто се задоволяват чрез използване на други храни. Важното е, че бебето получава необходимото количество хранителни вещества, за да расте, и то в адекватна пропорция; произходът на тези хранителни вещества е вторичен.

Според Американската академия по хранене и диететика, добре планираната вегетарианска или веганска диета е подходяща за всички възрасти, включително кърмачета и малки деца. Няма научни причини да не се препоръчва тази диета в ранна детска възраст, но е важно всички вегетариански семейства да получат подходящи хранителни консултации, за да гарантират, че децата се възползват максимално от тази форма на диета.

Въпреки че много педиатри продължават да предоставят на родителите „календари“ с реда, в който трябва да се предлагат различните храни, истината е, че въвеждането на повечето храни може да стане по всяко време след шест месеца и не е доказано, че забавянето някои от тях или че същият ред на въвеждане има голямо значение.

Важното е, че всеки път, когато предлагаме нова храна, изчакваме 2-3 дни, преди да дадем същата или друга нова храна, за да сме сигурни, че няма реакции към нея.

Има два основни начина за започване на допълнително хранене. Начинът, по който традиционно се прави в Испания, се основава на каши и пюрета, тоест първоначално силно смачкани храни, които постепенно се сгъстяват, когато бебето свикне с твърдите вещества. Детето получава предварително установено количество и състав на храната. Друга форма, която набира популярност и с добра причина, е известна като отбиване под ръководството на бебето или допълнително хранене при поискване. В този режим бебето яде директно, самостоятелно и от самото начало, храни, които му се предлагат на масата, обикновено едновременно с останалата част от семейството. Те избират колко и кои храни са най-интересни за тях по всяко време.

Общи насоки при започване на допълнително хранене

Винаги предлагайте гърдите преди всяка друга храна. Допълнителното хранене има по-голяма или по-голяма образователна стойност, отколкото е чисто хранително. За да може бебето ви да се чувства комфортно и да изследва предлаганата храна и да се наслаждава да опитва нови текстури и вкусове, е важно то да не е гладно.
Никога не насилвайте сина или дъщеря си да ядат. Независимо дали ги храните с мляна храна или им давате твърди вещества, винаги уважавайте техните нужди. Ако не иска повече, няма нужда от повече и принуждаването му може само да му навреди. Както при възрастните, има деца, които ядат много и други, които ядат малко, всеки от нас има различен метаболизъм и изисквания. Количеството на всяка храна винаги трябва да бъде продиктувано от детето.
Ако използвате мляко или зеленчукови напитки, различни от соя (ориз, бадеми, овес и др.), По-добре е да започнете да ги предлагате след годината, не в количество, по-голямо от една чаша на ден и за предпочитане да изберете тези, подсилени или приготвени с калций. Причината е, че тези напитки са с ниско съдържание на калории и протеини и поемат прекалено много в стомаха на малкото дете и в резултат на това редовната консумация може да намали апетита им към други храни, по-необходими на тази възраст. Млякото или соевата напитка, особено ако е обогатена или приготвена с калций, е изключение, тъй като съдържанието на хранителни вещества е много подобно на това в човешкото мляко или други животни и може да се използва като основна млечна напитка (две чаши на ден) от годината.
Децата под една година не се нуждаят от добавяне на сол или захар и тези съставки е най-добре да се избягват възможно най-много. Ако понякога се налага да използвате търговски храни за кърмачета, изберете тези с нула или минимална захар. Медът и други растителни сиропи като царевичен сироп могат да съдържат спори на ботулизъм и не трябва да се използват за приготвяне на храна през първата година от живота.

Групи храни в допълващото хранене на вегетариански бебета

Зеленчуци. Те са една от храните, които се предлагат на бебетата преди, обикновено под формата на пюре, макар че ако сме избрали бебето да насочва храненето си от първия момент, повечето зеленчуци могат да се предлагат варени и разделени на малки парченца от много рано.