Домат, кралят на средиземноморската диета

Въпреки че в Америка се отглеждат през цялата година, в Испания най-добри са тези през лятото. С важни витаминни свойства, ние ви даваме лесна рецепта за вкус

Свързани новини

Той се превърна в основен елемент на нашата диета, независимо дали е под формата на софрито, като основна съставка в гаспачо или като гост-звезда в смесената салата; Но истината е, че доматът не е достигнал Европа до 16 век, идващ от Перу. Докато през 18-ти век някой смел човек не се осмели да вкуси от плодовете му, се смяташе, че те са отровни катерещи се растения.

кралят

Има до 300 разновидности на този продукт, предимно червени, но могат да бъдат намерени жълти, зелени и дори розови. Череша, раф, висяща, круша или Монсерат, многобройните й разновидности водят до безкрайни възможности.

Що се отнася до избора им, червените и меките винаги ще са по-узрели и сладки. Ако, когато се приберат вкъщи, все пак им трябва известно време, за да узреят, идеалното място е готино.

Доматът е звезда в средиземноморската диета и не само заради освежаващите си качества, но и заради хранителните си вещества; тъй като съдържа вода, витамини А, В и С, фосфор и калий. Освен това е диуретик и слабително.