Домашно сладко от къпини - По-добре със здравето

по-добре

Приготвянето на домашно сладко е чудесен начин да се възползвате от сезонните плодове, които намираме на пазара. Противно на това, което мнозина мислят, не е трудно да се подготви и е по-здравословно от закупуването на индустриални версии. Бихте ли искали да направите къпина?

В наши дни къпини могат да бъдат закупени на добра цена; затова искаме да се възползвате от тях с този вкусен препарат. Просто ще отнеме няколко минути, за да приготвите плодовете и стерилизиране бурканите. Нека да видим по-долу два прости начина да го направим.

Хранителни свойства на къпина

Преди да научите как да приготвяте вкусно домашно сладко от къпини, искаме да направим кратък преглед на хранителните свойства, които този плод ни дава. Въпреки че е малък плод, той може да ни осигури значителни дози от:

Домашно сладко от къпини: 2 вкусни рецепти

1. Домашно традиционно сладко от къпини

Традиционната рецепта за домашно сладко от къпини е тази, която се прави с основа от бяла или кафява захар. Не е подходящ за хора с диабет или метаболитни проблеми. Освен това трябва да се яде на умерени порции.

Съставки

  • 1 килограм къпини
  • ½ килограм бяла или кафява захар
  • Сокът от лимон
  • Зърна пипер (по избор)

Подготовка

  • Първо измийте много добре къпините си. Съболезнования по-долу: за всеки килограм къпини съответства ½ килограм захар.
  • Поставете къпините в купа заедно със захарта и лимона. Завъртете го така, че съставките да се смесят добре и го оставете да почине 1 до 3 часа.
  • След това поставете сместа в тенджера и загрейте на силен огън. Когато започне да кипи, намалете котлона. Ако искате да подобрите вкуса на къпините, добавете няколко зърна черен пипер.
  • Отстранете пяната, която излиза, докато заври.
  • Оставете да ври, докато се получи желаната текстура. Нормалното е, че се готви около 45 минути.
  • Извадете чушката.
  • Смесете с блендера, още горещ, и прекарайте през цедка, така че да нямате семена. Има хора, които обичат да опипват и виждат семената в сладкото; сако това е вашият случай, можете да запазите тази стъпка.
  • В случай, че е било много дебело, можете да добавите малко вода и да я поставите отново на огъня, докато заври отново.
  • Вече сте го приготвили.
  • Поставете го в стерилизирани буркани и ги датирайте.