12 най-богати и достъпни риби като пангасиус
Гастрономически новини
Ние предлагаме 12 риби, които са по-богати и по-достъпни или дори повече от пангата, за да се хранят здравословно и разнообразно, без да създават проблем да свържат двата края.
След като пангата беше отразена в новините днес, защото Carrefour реши да спре да пуска на пазара тази риба, със сигурност много от вас се замислят за какви други риби можете да отделите място в пазарската количка, без да причинявате месечен срив.
Свързани новини
Досега страната ни беше един от основните потребители на тази риба, която стана известна като мерлуза на кризата, тъй като ниската й цена в съчетание с факта, че тя беше предложена за продажба изкормена, филетирана и готова за консумация., го направи много удобна опция за всички, които бързат. Но все още има толкова интересни риби като пангата или повече.
По-богати и по-достъпни риби като пангасиус
Но за щастие има живот отвъд пангата и на пазара можете да намерите други евтини риби, които допускат множество препарати и които са дори много по-богати.
Butternut
Известен е още като черен помфрет, помфрет или кастанет. Това е полумаслена риба с по-високо съдържание на протеини от другите риби и може да се готви както на скара, така и във фурна или в сос. В магазина за риба те не създават никакъв проблем при почистването и отделянето на филетата.
Сардини
Когато са в сезона (поговорката гласи, че за Сан Хуан сардината потапя хляба, като се намеква, че през лятото е толкова сочна риба, че дори дава достатъчно, за да се потопи хляб), това е вкусна синя риба, богата на омега-3 и че за разлика от по-големите риби, тя не съдържа количества живак, които биха могли да предизвикат безпокойство.
Малките по размер, известни в Галисия като xoubas, са основната съставка в грандиозната емпанада.
Сафрид
Малките могат да бъдат пържени или мариновани, средните са деликатес на скара с чесън и магданоз или с айоли, а по-големите могат да бъдат печени във фурната. И мога да ви уверя, че голяма сафрид, когато е в сезона, добре печен във фурната, няма много да завижда на по-скъпите риби като морска платика или калкан.