Домашни енергийни барове и напитки - ADN Ciclista
Колко енергийни блокчета, гелове или напитки на пазара днес смятате, че трябва да тренирате и да се представяте най-добре? Отговорът, въпреки че може да ви изненада, е ... НЯМА.
Изглежда, че един от големите проблеми, които колоездачите имат на хранително ниво, е да знаем какво можем/трябва да ядем и пием, за да имаме енергията, необходима за трениране в най-добрите условия. И понякога това, което се рекламира по телевизията и се продава в спортни магазини, не е най-препоръчително и отговаря на повече икономически и маркетингови критерии, отколкото спортни показатели или здравни критерии.
Колко енергийни блокчета, гелове или напитки на пазара днес смятате, че трябва да тренирате и да се представяте най-добре?
Отговорът, въпреки че може да ви изненада, е ... НЯМА.
Хранителната промишленост, която предлага тези продукти на пазара, ни накара да вярваме, че те са от съществено значение за ефективността и че ако не ги консумирате, ще бъдете в неравностойно положение в сравнение с други спортисти, които ги консумират.
Това не е вярно. Същото и още по-голямо представяне може да се постигне чрез ядене и пиене на истинска храна. Какво по-добро барче или енергийна напитка от тази, която можете да си приготвите незабавно и с натурални и свежи съставки? Защо бар или изотонична напитка, която е само захар, консерванти и оцветители, трябва да бъде по-добра от плодове или вода?
Много велосипедисти са попаднали в този капан. Но не и бившият готвач на екипа на SKY Хенрик Ор. Този готвач вярва, че най-добрата енергия идва от най-добрите храни и затова той полага всичките си усилия, за да храни най-добрите велосипедисти по най-добрия начин.
От няколко години проверяваме резултатите на някои професионални екипи на международната сцена. И това не е само защото имат най-добрите ездачи, мениджъри на екипи, механици или медицинско оборудване, а защото имат и най-добрия екип от диетолози и готвачи.
Поради тази причина от кухните на екипите те работят усилено, за да осигурят на своите велосипедисти възможно най-добрата храна. И най-добрата възможна диета не се основава на ултрапреработени храни и сладки напитки, а се основава на истинска храна и високо питателни и здравословни продукти.
Да видим, и ние няма да се заблуждаваме, всички знаем колко труден е този спорт и колко взискателни са състезанията като Джиро, Тур дьо Франс или Вуелта а Испания. Всички знаем, че с банан и бутилка вода изкачванията, които тези колоездачи не изкачват. Това, което ядат по време на състезания, не е или не трябва да бъде това, което ядат ежедневно. Динамиката на състезанията ви кара да искате комфорт и ефективност и следователно да носите много банани в фланелката си е невъзможно. Ето защо те използват барове и гелове. Това, което готвачът Хенрик Оре се опитва е, че по време на концентрациите и в дните, в които не им се налага да консумират барове и ултрапреработени продукти, неговите велосипедисти могат да ядат истинска, вкусна и здравословна храна, която им помага да се представят във всяка тренировка и да се възстановят от умората възможно най-бързо.