Домашна палео гранола, без захар
Кой не е чувал за мюсли? За тези, които не знаят, Гранолата, известна още като мюсли, е смес от ядки и зърнени храни като овес, семена и др., смесва се с мед и се препича във фурната. Никога не ми е привличало особено вниманието, тъй като не ям овесени ядки и не използвам почти никакъв мед.
Но тъй като направих ронлата за рецептата за ябълков пай (която трябва да опитате, ако още не сте го направили), си помислих, че мога да направя своята версия, без да използвам зърнени храни или мед.
За мен палео версия на мюсли, в допълнение към съставките на роничката съм добавил асорти ядки, семена, тиквени семки, валцуван кокос. Сумите, които посочвам, са приблизителни, тъй като тази рецепта е лесно променлива и персонализираща се по ваш вкус. Не се изисква захар или мед, тъй като фурмите и леко натрошените стафиди, заедно с кокосовото масло, вече свързват ядките, като им дават характерна текстура на мюсли.
Тази здравословна гранола, както ще видите, е много по-гъста в хранително отношение от други видове препарати от типа мюсли със зърнени храни. И силно пристрастяваща, дори за Ема, тя обича да копае за тиквени семки и кокосов чипс.
Съставки за домашно палео гранола, без захар