Домашна мюсли, вашият най-здравословен вариант - Салюд Диес
Ако вече познавате мюсли или го консумирате редовно, ще знаете, че основно се състои от смес от зърнени храни и други съставки. Гранолата е често срещана храна, обикновено на закуска. Структурата и външният му вид може да са подобни на мюсли, но и двете храни са доста различни по отношение на хранителната си стойност. Ако никога не сте приготвяли собствена домашна гранола, по-долу ще обясня многото й предимства пред индустриалните. И накрая ще споделя с вас една от любимите ми рецепти за домашна гранола!
История на мюсли
Името на мюсли първоначално идва от името на търговския продукт със същото име, който започва да се предлага на пазара в САЩ в края на 19 век.
Гранола като храна: хранителна стойност
Гранола, независимо дали е индустриална или домашна, е доста енергична храна, поради самото естество на всяка от съставките. Следователно консумацията му трябва да бъде умерена и дори да се избягва приемът ежедневно, освен ако дневните ви енергийни разходи са големи.
Ако го ядете на закуска, може да е добра идея да го редувате с други видове закуски през седмицата. Но, независимо от енергийната си стойност, тя може да бъде хранителна храна или, напротив, с малка хранителна стойност. Това ще зависи изцяло от качеството и произхода на съставките му.
По принцип гранулата е интересна опция за много активни хора или спортисти, тъй като осигурява енергия повече или по-бързо, поради приноса си на глюкоза (това ще зависи от плодовете и вида на използвания подсладител), както и избягва усещането на глад в продължение на няколко часа, поради съдържанието на фибри (присъстващо преди всичко в зърнени култури и ядки или семена).
В случая с домашно приготвената мюсли, тя ще бъде много по-препоръчителна алтернатива от промишлените зърнени култури, а също и повече от мюсли в индустриална версия. Ако никога не сте се осмелявали, каня ви да приготвите своя домашна гранола, за да превърнете закуската си или тази на децата си в много по-здравословна и питателна опция.
Индустриална мюсли, състав и хранителна стойност
Връщайки се към гранулата от индустриален тип, която можем да намерим в хранителните магазини, ако тази, която обикновено консумирате, препоръчвам да разгледате подробно нейните съставки. Вероятно ви осигурява прекомерно количество захари или рафинирани мазнини, което го прави не толкова здравословна храна, колкото си мислите. В много случаи това е дори продукт, обработен като бисквитки или друг вид сладкиши.
Истината обаче е, че в днешно време може да бъде трудно да се намери здравословна гранола на пазара. Освен това може да бъде още по-сложно, че всички негови съставки са по наш вкус. В други случаи може да се наложи да избягваме глутена в диетата си или че сме алергични към този компонент или може би към някои сушени плодове. Тези недостатъци могат наистина да затруднят намирането на подходяща гранола за нас.
Изправени пред тези проблеми, домашната гранола може да бъде идеалното решение, тъй като можете да я направите с предпочитаните от вас съставки и за ваше удобство. Освен това ви позволява да го консумирате, без да ви омръзва с времето, както може да се е случило с други продукти. Просто можете да комбинирате и редувате съставките му всеки път, когато го приготвяте, за да промените вкуса му. Освен това приготвянето му е изключително просто и може да се поддържа в добро състояние за дълъг период от време.