Домашна кефирна рецепта Dra Escoda
23 октомври Домашна рецепта от кефир
Кефирът, подобно на киселото мляко, е храна на основата на ферментирало краве, овче или козе мляко, която трябва да свикнем да включваме редовно в диетата си. Мотивите? Това е по-мощен пробиотик от киселото мляко, който може да съдържа до 61 различни микроорганизми и дрожди. Той помага на храносмилането, има антибактериални свойства, богат е на хранителни вещества, с ниско съдържание на лактоза и в допълнение е лесно да се направи у дома.
Състав:
- Пълно козе мляко (нашето любимо), овче или краве.
- Кефирни възли или гранули: 1 чаена лъжичка на чаша мляко или 1 супена лъжица на 1/4 литър мляко.