Домашна каша vs.
Изследователите се стремят да демонстрират коя група каши осигурява най-много ползи.
Когато детето ви започне шестия месец от живота, необходимостта от първите промени в диетата му става все по-важна. Или по-известен като допълващо хранене, етап, в който бебето открива нови вкусове, цветове, миризми и текстури. Естествено е обаче да се чудите дали е по-добре да го храните с домашна каша или с търговска каша.
За да разреши този въпрос, екип от Катедрата по хранене и изследвания на храните към Университета Джордж Мейсън (САЩ) и Училището по диететика и хранене на човека съвместно с катедрата по педиатрия към Университета Макгил (Канада) се зае да установи дали видът храна като каша всъщност пречи на теглото, ръста и вида на диетата, с която децата са свикнали.
И така, 65 бебета на възраст 6, 9, 12 и 36 месеца бяха стриктно проследени. Малките бяха групирани в три категории - според метода за приготвяне на храна -:
- бебета, консумирали плодове, месо и/или зеленчуци, приготвени у дома
- бебета, консумирали търговски продукти (каша)
- бебета, които са яли храни и с двата вида препарати.
След това те проследяват вариациите в приема на калории и хранителни вещества между една група и друга в продължение на 9 месеца.
Констатациите от проучването, публикувано наскоро в International Journal of Obesity, разкриват това Въпреки че не бяха открити значителни разлики в растежа, бебетата, които се хранят изключително с домашна храна, натрупват по-малко телесни мазнини в сравнение с тези, които се хранят с търговски продукти.
Като важна допълнителна информация изследователите разкриха, че малките, които ядат домашна храна, се научават да приемат и включват по-голямо разнообразие от храни, тъй като небцето им се развива благодарение на различните текстури и вкусове, които те предоставят. ИТова позволява създаването на здравословни хранителни навици да бъде успешен процес от ранното детство.
„Резултатите могат да повлияят на превенцията на затлъстяването и хроничните заболявания, свързани с лошия избор на храна“, казва водещият автор д-р Елис Мок от Изследователския институт на здравния център на Университета Макгил и Детската болница в Монреал.