Домашен студен борш Перфектен летен крем от цвекло! Модадиес

За Пост на лесни и здравословни рецепти днес ви донасям домашен студен борш или какво е същото, студен домашен крем от цвекло с любезното съдействие @mariaangelespalomonicolau Благодаря ви много Mª Ángeles, че споделите вашите здравословни рецепти в блога ! 😀

домашен

The борш студ (също наричан борш студ или Супа от студено цвекло) (Литовски: šaltibarščiai, Полски: chłodnik litewski, Руски: холодник, jolodnik) е традиционна супа от белоруска, литовска, полска, както и руска кухня. Това е студен сорт борш. Националните им имена произтичат от факта, че супата традиционно се сервира студена.

Приготвянето му започва с използването на цвекло, нарязано на ситно с листата си. След охлаждане обикновено се сервира със заквасена сметана, кефир или кисело мляко (в зависимост от регионалните предпочитания). Към супата се добавят някои зеленчуци като копър или магданоз. Супата има характерен розов цвят, който варира по интензивност в зависимост от сорта на използваното цвекло.

🔴 ОБЩИ ХАРАКТЕРИСТИКИ НА БОРШ

The борш (също известен като борш или боршч) е зеленчукова супа, която обикновено включва корени от цвекло, които й придават характерен наситено червен цвят. Има два основни варианта на това ястие, които обикновено се наричат борш горещо и студено. И двете се сервират с цвекло, но се сервират и приготвят по различен начин.