Домашен сос терияки; Диета за лакомници

Исках да направя рецепта, чиито съставки включват сос терияки на пазара от определена марка.
Но, разбира се, ако мога да го направя у дома много лесно, Защо да го купувате?

The терияки е кулинарна техника, в която се използва сладък и ярък сос, което придава характерен вид на ястията, приготвени с него.
Всъщност терияки не е името на соса (Това е западна идея), но методът на готвене, при който се използва, но тъй като не искам да бъда придирчив, ще нарека соса така, както е обичайно в тези географски ширини.

В Япония го използват предимно с риба и пиле, но чужденците (които са по-малко рибни) го използват предимно с месо. Типичното, адаптирайки го към нашите вкусове.
Например, в блога си отдавна имам рецепта за сьомга в стил терияки, но ако го направих днес, просто бих приложил малко от соса, който съм приготвил този път.

използват предимно

По времето, когато го правех, потърсих рецепта в интернет, но това, което открих, не ме убеди.
И в крайна сметка ключът беше намерен от нищо повече и по-малко от Уикипедия. Да, в Уикипедия, но на японски. (И че отдавна не съм практикувал и ми струва ужас да го прочета!)