Домашен пастет от черен дроб от свинско месо Малки рецепти
The домашен пастет от свински черен дроб е храна, много богата на протеини, идеална за деца, например за детски закуски, тъй като го обичат и майките имат спокойствие, че ядат натурален домашен продукт и съдържат мазнини, които искаме да носи, не повече, не по-малко ...
изток домашен пастет можем да го направим и за всички наши събития, плаща много за предястия, И тъй като можем да го приготвим предварително, той е идеален, защото отнема много малко работа и може да бъде и замразен, така че като правим малки купички, винаги ще имаме домашен и естествен пастет.
Смеете ли да подготвите това домашен пастет? Ще ви хареса! ...
СЪДЪРЖАНИЕ
Домашен пастет
Съставки
- 250 гр. свински черен дроб
- 100 гр. пресен бекон (можем да заместим бекон и месо с еднакво тегло в пресен белист бекон)
- 200 гр. свинско
- 150 гр. лук
- 70 мл. ракия
- 250 мл. течна сметана
- 3 яйца
- зехтин и сол
- 1 ч.л. зелен пипер, 1 ч.ч. риган, 1 щипка смлян карамфил, щипка индийско орехче
Съставки за покриване на домашния пастет
- 150 мл. зеленчуков бульон
- 25 мл. от Педро Ксименес
- 4 желатинови листа
Приготвяне на домашен пастет от свински черен дроб
Покрийте дъното на тиган или гювеч с необработен зехтин.
Нарежете лука на бруноаз (мъничък), задушете го, докато се брашира добре, но без да получи цвят; Добавете цялото месо и черния дроб, нарязани на малки парченца, разбъркайте и оставете да покафенее, добавете ракията, солта и подправките и гответе на слаб огън, докато алкохолът се изпари.