Домашен консервиран натурален домат
Някои естествени консерви от домати са много добри, за да бъдат винаги под ръка за ежедневните ни ястия, за соса, за соса, за някои тостове и т.н. Нашите консерви ще ни спестят време за подготовка и дори ще ни избавят от неприятности, когато трябва да приготвим нещо бързо в кухнята.
Ние сме в сезон на добри домати, така че можем да се възползваме от възможността да купим няколко килограма на пазара или в кварталния зеленчук и да направим тези бурканчета за консервиране.
5 кг зрял естествен домат
Вода
Зехтин
Стъклени буркани
Трудност: лесно
Време: 50 минути
Приготвяне на консервирани домати:
Количеството домат зависи изцяло от вашия избор, подготвили сме няколко килограма, но всеки може да го направи според нуждите си. Можете също така да правите тези консерви през останалата част от годината, въпреки че през тези летни месеци доматите са в най-добрия си вид.
За стъклените буркани сме използвали повторно тези, които „харчим“ у дома и които държим в кутия. Вече знаете, че освен доматите, можете да притъпявате голямо разнообразие от натурални продукти.
Правя го и с печени чушки, боб, ряпа, кисели краставички и т.н. Друг вариант е да купите някои лодки в базар или железария, те обикновено имат много разнообразие и с украсени корици.
Стерилизираме консервите: Започваме с избора на стъклените буркани, които ще използваме, и проверяваме дали капаците се побират и затварят перфектно. В голяма тенджера с гореща вода потапяме бурканите и капаците, оставяме да заври и ги оставяме във врящата вода за около 5 минути.