Крем от пащърнак с джинджифил; Интегративна онкология

Информация за допълнителни терапии и други лекарства, които подобряват качеството на живот на пациенти с рак

интегративна

Със сигурност не сте свикнали да включвате пащърнак във вашите сокове, смутита или ястия. Каня ви да го направите, тъй като е доказано, че пащърнакът или белият морков имат антиоксидантно, противовъзпалително и противораково действие, според научни изследвания от университета в Нюкасъл (щракнете върху тук, ако искате да научите повече за пащърнак ).
Тази рецепта от д-р Барбара Малагон засилва тези ефекти чрез джинджифил и черен пипер и всички останали съставки (целина, лук, ябълка, чесън). Освен това е наистина вкусно!
Източник: Блог на Conasi

Съставки
600 г пащърнак
2 средни моркова
2 стръка целина
1 голяма глава лук
1 средна червена ябълка
300 мл зеленчуков бульон или вода
Пръскане на растително мляко на вкус. Оризът осигурява по-неутрален вкус, малко по-сладък овес, по-интензивни бадеми.
1 супена лъжица пресен джинджифил
2 скилидки чесън
Екстра върджин зехтин (EVOO)
Шипка сол
Пипер на вкус
По желание: прясна кориандър за гарнитура

Подготовка
1. Пригответе всички съставки, обелете и нарежете лука, чесъна, морковите, пащърнака, ябълката и целината отделно (отстранете горната част с листата). Добавяме лимонов сок към ябълката, за да не потъмнее, докато не я използваме.
2. Започваме с леко задушаване на лука и чесъна с две супени лъжици EVOO в тенджера без тефлон. (1 минута)