Домашен гъбен крем с Thermomix Varoma Fest

Домашният крем от гъби Това не е ястие, което сме направили през целия си живот в тази къща като този на тиква или тиквички, но от известно време то навлиза в нашите седмични менюта като мълния. Обикновено купуваме пресни гъби, за да правим пица през уикендите и тъй като обикновено има остатъци от гъби, използваме възможността да приготвим сметаната. Тук нищо не се изхвърля, защото животът в Мадрид е много скъп. Казваме ви рецептата и ви даваме съвети, за да я направите повече или по-малко калорична, вие избирате.

Съставки за крема от гъби

400 гр. Пресни добре измити гъби. Ако имате повече, нищо не се случва, стига да не достигне върха в стъклото на Thermomix, ние сме добре.
1 глава лук, нарязан на 4 парчета или няколко праза
500 - 600 гр вода
200 гр. Мляко. Ако искате по-малко калории от обезмасленото мляко. Ако искате още по-малко калории, заменете го с вода.
50 гр. Сметана за готвене. Отново, ако искате да е с по-ниско съдържание на калории, не го добавяйте.
40 гр. Намазан със сирене тип Филаделфия. Нищо не се случва, ако го нямате, но му придава много кремообразно и богато докосване.
1 кубче зеленчуков бульон
50 гр. Брашно, само ако искате сметаната да е по-плътна. За да го направите по-лек както с дебелина, така и с калории, не го добавяйте.
Ако имате магданоз под ръка, вземете малко листа, това ще му даде приятен щрих.

Как да си направим крем от гъбена супа

1 Поставете гъбите и лука или праза в чашата на Thermomix и нарежете 10 секунди на скорост 4.
две Добавете половин литър вода и основния куб. В тази стъпка добавете и млякото и брашното, ако в крайна сметка се осмелите, калоричното ви съзнание остава. Програма 15 минути при температура 100 ° C и скорост 3.