Долорес Корела координира комисията по иновации в хранителната и болничната диета в
Conselleria de Sanitat Universal i Salut Pública и Валенсийската агенция за иновации (AVI) се споразумяха да създадат комитет за иновации в хранителната и болничната диета, за да включат, ако е възможно, нови решения в дизайна, подготовката и логистиката на менютата. които се обслужват в здравните центрове на Валенсийската общност. Долорес Корела, професор по превантивна медицина и обществено здраве и ръководител на група в CIBEROBN, ще бъде координатор на новия мултидисциплинарен екип
Храната е съществен елемент за благоприятната еволюция на много заболявания, поради което Министерството на здравеопазването счита за уместно да проучи идентифицирането на иновативни решения, които конкретно се отнасят до предпочитанията и характеристиките на всеки пациент.
Новата група иновации в хранителната и болничната диета трябва не само да предостави решения на приоритетните предизвикателства в тази област на здравния мениджмънт, но също така възнамерява да окаже пряко въздействие върху компаниите, свързани с тази дейност.
Освен това в тази нова комисия ще участват дузина експерти от различните държавни университети и технологични институти на Валенсийската общност, като ендокринолози, гастроентеролози, изследователи в областта на хранителните технологии и безопасността на храните, диетолози и диетолози. От своя страна готвачи и кетъринг компании ще донесат пазарна перспектива.