Доказателства за свойствата на целина за сок от целина
Тази седмица реших да се съсредоточа върху съвсем различна тема от тази, която бях писал в предишни текстове: свойства на целината. Бях се фокусирал повече върху консумацията на храна и връзката й с хроничните заболявания.
В момента обаче има силна тенденция да се пие чаша сок от целина на гладно. Чувал съм за много хора, които го правят и много други са ме питали за ползите от сока от целина. Така че тази седмица се съсредоточих върху проучването на обосновката зад тази тенденция.
Чувал съм различни ползи, приписвани на сок от целина. Освен всичко друго, той дава повече енергия, насърчава доброто храносмилане, предотвратява инфекции на пикочната система и дори може да се използва за контрол на теглото.
Всъщност целината има много свойства, които я правят функционален зеленчук. Тоест, освен храненето, той предоставя важни ползи за човешкото здраве. Но има ли научни доказателства в подкрепа на консумацията на чаша сок от целина?
Разберете по-долу ...
Какво е целина?
Това е растение от семейство Apiaceae и използването му като лечебно растение датира от древна Гърция. През цялото това време традиционно се използва като диуретик, за подпомагане на храносмилателните и сърдечно-съдовите функции и за насърчаване на менструацията.
Растението целина се състои от четири части, всички от които са годни за консумация: листа, стъбло, корен и семена. Последните съдържат масло с активни вещества, на което се приписват техните свойства.
Доказателства за свойствата на целината.
Повечето проучвания, направени за търсене на възможните ползи за здравето от целината, са правени върху животни или in vitro (т.е. в епруветки в лабораторията), а само много малко са правени при хора. Освен това направените изследвания са изследвали само семената и маслата от целина. Към днешна дата няма проучвания, които да са използвали сок от целина.
Според проведените проучвания е известно, че целината има диуретични свойства и е естествен антисептик на пикочните пътища. Това означава, че премахва бактериите от урината. Също така, целината е противовъзпалително и антиоксидантно. Въпреки това, не е възможно да се потвърдят тези ползи при хората. За които са необходими повече изследвания.