Добродетелите на диетата на предците
PAHO счита за необходимо да се превъзпитава, за да популяризира домашни ястия и да намали приема на храни, които са вредни за здравето.
Време за четене: - '
23 септември 2015 г., 5 ч. Сутринта
Връщането към древните практики на хранене и хранене може да помогне за ограничаване на "епидемията от затлъстяване", която отприщи увеличаването на консумацията на преработени храни, заяви Панамериканската здравна организация (PAHO) миналия петък, 18 септември.
По време на презентацията в Колумбия на изследването „Ултрапреработени храни и напитки в Латинска Америка: тенденции, ефект върху затлъстяването и последици за публичните политики“, PAHO посочи, че индустриално преработените храни, сладките напитки и бързата храна причиняват ефекти. "отрицателно" в здравето.
"Убиваме се с това, което ядем. Хората са това, което ядат. По-лесно и по-евтино е да се консумира сода и нездравословна храна, но това е една от големите грешки за здравето и принос към затлъстяването", каза представителят на PAHO в Колумбия, Джина Уотсън.
Както разкри проучването, продажбите на глава от населението на ултрапреработени продукти се увеличиха с 26,7% в Латинска Америка. Изследването обаче се опитва да постави на масата този „социален проблем, проблем със здравето и качеството на живот“, дължащ се на щетите, причинени от затлъстяването. "Трябва да се върнем към практиките на предците на естествените храни. Все по-малко се готви у дома. Хората губят този навик, защото това е почти индикатор за статут на хранене в ресторантите. В този смисъл трябва да го превъзпитаме", каза Уотсън.