Бирена мая 【ЗА ГИМНЕЗАТА】 Фитнес зала

бирена мая

• 1 Свойства на бирена мая
  • 1.1 Активни, живи или съживими бирени дрожди
  • 1.2 Неактивни или мъртви бирени дрожди
  • 1.3 Бирена мая за любителите на фитнеса
  • 1.4 Състав на бирена мая
  • 1.5 Как мога да купя качествена бирена мая?
  • 1.6 Основни дрожди
  • 1.7 Видифуд мая
  • 1.8 Био мая
  • 1.9 Референции
  • 1.10 Споделете това:
  • 1.11 Други свързани теми за фитнес

Бирена мая и чието научно наименование е "saccharomyces cerevisae" се състои от набор от микроскопични едноклетъчни гъби

Има 2 вида бирена мая, повикването бирена мая активен, жив или съживен и обаждането бирена мая неактивен или мъртъв.

Терминът «дрожди» произлиза от латинския «levare», поради поведението му на отглеждане или отглеждане в кухнята.

Дрождите се считат за един от първите опитомени организми, което е било от съществено значение за пивоварството, благодарение на упоритите изследователи, които по различно време са правили открития, които са правили възможно.

Ечемичната мая се използва още от месопотамците (7000 години преди нашата ера) за приготвяне на бира. Историята документира как шумерите и вавилонците също са ферментирали ечемик и са го ароматизирали с малко мед или канела.

Смята се, че откритието е случайно, когато зърната от ечемик се потапят във вода, за да се получи хляб, за да се омекотят и по този начин да се улесни смилането. Изглежда, че всичко показва, че някои останки от тези зърна са ферментирали при стайна температура и когато са почиствали меленето, са виждали, че вкусът му е сладък и успокояващ, затова са започнали да го смесват с вода, вместо да го изхвърлят. Не след дълго, около 4000 г. пр. Н. Е., Са намерени доказателства в Годин Тепе (намиращ се в днешен Иран), където ечемикът вече е бил умишлено ферментирал за производството на напитката.

Египетската археология показва как ечемичните дрожди са били използвани за производство на алкохолни напитки и хляб дори преди 5000 години преди нашата ера, които по-късно гърците са внасяли в Европа. Единственото изключение е Римската империя, която изостави практиката на ферментация в полза на гроздето и виното.

През 1680 г. А. ван Левенхук прави първите наблюдения и описания на saccharomyces cerevisiae (бирена мая) под микроскоп, но Луи Пастьор е този, който открива целия процес на ферментация, като стига до заключението, че сахаромиците са отговорни за появата му.

Свойства на бирената мая

Бирената мая е най-богатият естествен източник на витамин В, известен, и че не се съхранява естествено в тялото, така че трябва да се поглъща чрез хранене, с изключение на витамин В12, който той няма. Също така съдържа 8 незаменими аминокиселини, протеини, фибри и желязо.

Високото му съдържание на витамин В, аминокиселини и минерали го прави възможно Бирената мая осигурява много енергия, така че е препоръчително да го приемате на закуска. По същия начин помага за борба с астенията, анемията и други хранителни дефицити, както и за подобряване на настроението.

Тези компоненти на бирената мая също правят възможно, ако се консумират редовно, нивата на холестерола са понижени висока плътност (известна като лош холестерол) и триглицериди.

Неговите пробиотици благоприятстват чревния транзит поради високото съдържание на фибри, така че не е изненадващо, че се използва редовно за лечение на запек.

предвид бирена мая не съдържа захари нито съответните количества натрий, тази хранителна добавка е полезна за стабилизиране на кръвното налягане и някои метаболитни проблеми като диабет.

---