Добре е да замразите плодовете и зеленчуците
Плодовете и зеленчуците трябва да бъдат част от нашата диета всеки ден. За да можем да ги запазим, без да загубим нито едно от свойствата им, добър вариант е да ги замразим, стига да го правим внимателно.
Добави към любими
Въпреки че няма по-добър вариант от пресни сезонни плодове и зеленчуци, не винаги имаме време да купуваме пресни продукти. Така, наличието на замразени плодове и зеленчуци във фризера е отлична помощ за да сме сигурни, че ги включваме ежедневно в нашата диета.
За да замразите зеленчуците трябва да е в перфектно състояние. Преди замразяване ще е необходимо да го попарите и е препоръчително да го нарежете, за да улесните използването му, когато го размразяваме. Времето, което трябва да прекарате във вряща вода, ще зависи от вида на зеленчука. След като се попари, ще го охладим, за да сме сигурни, че няма да продължи да се готви. Можем да го направим, като го поставим под чешмата със студена вода или като го оставим в саксия с ледена вода.