Добре е да спрете да ядете вечеря, за да отслабнете.
Има малко противоречия, които възникват, когато споменем въпроси като този. От няколко години има изявления за това дали трябва да пропуснем вечерята, за да отслабнем или да избегнем напълняването.
От 80-те години д-р Делабос планира диети, базирани на теорията за важността на времето на хранене, като твърди, че за да отслабнете трябва да ядете през деня, когато тялото е по-активно и да намалите приема, тъй като Денят напредва, особено въглехидратите и мазнини; съвпадащи с часовете на намален метаболизъм близо до лягане.
Тези диети обаче ви позволяват да ядете абсолютно всички ястия, дори най-тлъстите и сладки през деня.
Трябва да стане ясно, че за да отслабнем и да отслабнем, тоест за да загубим телесни мазнини, трябва да консумираме по-малко калории дневно от тези, които изразходваме за нашите дейности. Така че не си струва да ядете свободно преди закуската и да намалите вечерята.
След това най-новите изследователи дадоха допълнителен обрат на тази първоначална теория, като проведоха няколко проучвания, които демонстрираха връзката между времето на хранене и предразположението да страдат от затлъстяване и други заболявания.
Факт е, че нашите биологични процеси варират през деня и през нощта, което прави усвояването на хранителните вещества също различно. Това е така, защото нашият вътрешен часовник регулира производството на ензими и хормони и определя ефекта, който храната произвежда според времето, в което я консумираме.
Тази дисциплина, която изучава как трябва да бъде храната според естествения ни цикъл на организма или циркадния ритъм, се нарича Хронохранене.
Проф. Турек от Университета Норвестхерн в Съединените щати е първият, който свързва тези концепции и говори за хронохраненето, по-късно в Испания д-р Гаролет, професор по физиология в Университета в Мурсия, провежда много разкриващо разследване, при което хора, които яли преди 14:30 ч. те загубили с 4 k повече от тези, които са яли след 15:00 ч., и двете групи с една и съща диета, упражнения и възрастов диапазон.
По същия начин, в болница Clínic de Barcelona, разследване с пациенти след бариатрична хирургия, които са възстановили теглото си, показва, че 70% от тези, които са се увеличили, са яли след 15:00 ч.
Тогава заключаваме, че късното хранене и късното хранене затрудняват отслабването.
В тези проучвания е разкрито, че в допълнение към нашия централен вътрешен часовник (който се синхронизира от светлина, упражнения и храна), има и периферен часовник, който се намира в нашата мастна тъкан.