Добавките могат да заменят рибата като източник на омега 3, популярно оръжие срещу
Източник на изображението, AlexPro9500
Риба като сьомга е един от най-добрите източници на омега 3.
Вземете хапче или гответе сьомга?
Все повече хора по света предпочитат да се обърнат към добавки вместо към риба, за да получат омега 3, мастна киселина, която според Организацията на храните и земеделието на ООН (ФАО) помага за разреждане на кръвта и предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.
Но, резултатът е същият?
Човешкото тяло не е в състояние да произвежда омега 3, така че трябва да го набави чрез храната.
Въпреки че има някои зеленчуци, които го съдържат, като спанак, синята риба е най-богатият и най-добрият източник, тъй като съдържа две много важни киселини: DHA (докозахексаенова киселина) и EPA (икозапентаенова киселина).
Тази група риби, която има повече съдържание на мазнини, включва сардини, риба тон, сьомга, пъстърва, паламуд, риба меч, калкан, скумрия, хамсия и херинга.
Консумация на малко риба
Проблемът е, че не е много популярна храна.
В Испания, например, проучване, проведено през 2015 г. от Фондация „Испанско сърце“ сред 2000 души, установи, че a 28% никога не са консумирали синя риба.
Основната причина беше вкусът му: от общия брой участници, всеки трети призна, че не го е ял, защото не го харесва.
Липсата на умения в кухнята също засегна: 18% обясниха, че им е много трудно да се подготвят. Друг недостатък е цената му: 17% го смятат за скъпо.
Причини като тези направиха консумацията на омега 3 добавки популярна.
Но ефективни ли са те? За да разберете, програмата на Би Би Си "Повярвай ми, аз съм лекар") изпълнени експеримент с 60 доброволци които той раздели на три групи.
Първият включваше мазна риба в диетата си два пъти седмично в продължение на осем седмици; вторият приема омега 3 добавки, а третият яде бяла риба (която също съдържа омега 3, макар и в по-малко количество) и плацебо.