Днес има идеална диета за диабет с UDEP

udep

Университет в Пиура

Интервю с Таня Батистини, хранителен съветник

Диабетът е актуалната пандемия в света. Проблемът е преди всичко, че той носи със себе си много болести; Това могат да бъдат сърдечно-съдови, мозъчно-съдови, бъбречни и др. Контролираният диабетик може да не развие тези усложнения, но това може да бъде постигнато само чрез адекватно хранене и физически упражнения, казва Таня Батистини, съветник по хранене и диететика в университетската поликлиника на UDEP.

За Батистини идеалното би било цялото семейство на диабетика да спазва диетата на пациента, за да му помогне и да има по-здраво семейство. В допълнение, диетата на здрав човек е подобна на тази на пациент с диабет, с изключение на това, че трябва да преброи въглехидратите си и да избере добре вида, например: вместо бял ориз те трябва да изберат кафяв ориз. Освен това те трябва да следят теглото си, тъй като обикновено имат проблеми със затлъстяването, хипертонията или дислипидемията; тогава диетата трябва да варира най-много.

Що се отнася до течностите, хранителният съветник от университета в Пиура препоръчва да се консумира същото количество като нормален човек, между 30 ml или 35 ml на килограм тегло (приблизително 2 литра). Диабетиците са склонни да развиват проблеми с бъбреците, сърцето или кръвообращението; ако случаят е такъв, тогава количеството приети течности трябва да варира.

Всички плодове здрави ли са?

Да, въпреки че трябва да бъдете внимателни с тези с повече въглехидрати като банан, лукума или яйчен крем. Други плодове са съставени главно от вода като: мандарини, ананаси или пъпеш. Когато диетологът прави диетичен план за диабетик, той му казва да консумира фиксирано количество въглехидрати, 200 или 250 гр в зависимост от заболяването и човека; плодовете също трябва да бъдат включени, защото те са добри захари и имат разтворими фибри, които спомагат за регулирането на навлизането на глюкоза в тялото.