ДЪЛЖИВА; Aloha Poke

направим ориз

Poké, хавайската лудост, която засенчва сушито в Мадрид.

На Хаваите можете да видите китовете на Оаху, да посетите Пърл Харбър, да се изгубите в тропическите гори на долината Ваймеа или да се разходите по вулкана Diamond Head. Чудесата, предлагани от тези тихоокеански острови, са на около 13 000 километра от Мадрид; всички освен едно: поке, традиционно хавайско ястие, което има за цел да засенчи плодотворното суши в испанската столица.

Poké е чудесна салата, която съчетава три основни съставки: бял ориз, сурова риба и соев сос, към които можете да добавите всякакви зеленчуци. Това често срещано ястие в диетата на местните хавайци първоначално е хапка от изкормени и мариновани риби, към която още през 19 век са добавени зеленчуци като домати или лук.