Дългосрочната консумация на слънчогледово или рибено масло засяга черния дроб

Те могат да предизвикат безалкохолен стеатохепатит

Свързани новини

Дългосрочно потребление във времето слънчогледово или рибено масло оказва негативно влияние върху черния дроб и причинява поредица от промени, които могат да предизвикат безалкохолен стеатохепатит (Ehna), както е показано от международен екип, ръководен от Университета в Гранада.

дългосрочната

The неалкохолен стеатохепатит Това е чернодробно заболяване, което може да бъде прелюдия към процеси като чернодробна цироза или рак на черния дроб и е мастно възпаление на черния дроб, което не се дължи на алкохолен навик, съобщиха от университета тази седмица.

Разпространението му сред общата популация се увеличава с възрастта, като засяга 1-3% при децата, 5% при юношите, 18% между 20 и 40 години, 39% между 40 и 50 години и повече от 40% при тези над 70 години.

Тази работа анализира как храненето влияе върху един или друг вид мазнини (необработен зехтин, слънчоглед или риба) предимно през целия живот върху здравето на черния дроб при плъхове.

За това изследователите извърши серия от анализи върху животните които включваха патологични анатомични изследвания, биоенергийни техники, определяне на дължината на теломерите, оксидативен стрес и изследване на пълния чернодробен геном на плъхове, за да се види тяхното развитие с хранене.

Според основния автор на тази работа, професора по физиология в Университета в Гранада Хосе Луис Куилес Моралес, изследването показва, че с възрастта мазнините се натрупват в черния дроб.