Дюля, чудотворен плод със страхотни свойства

Дюлата е дърво, принадлежащо към семейство Розоцветни и чието научно наименование е „Cydonia oblonga“. Свързани с крушовото дърво и ябълковото дърво, жълтите плодове на дюлята не са много подходящи за консумация сурови, но вместо това в сок, сварен или превърнат в „дюлева паста“, те имат високи хранителни качества, които ги правят приятна алтернатива в рамките на здравословна диета.

плод

Често срещано е за хранителни качества на храната са там, където се очакват най-малко, следователно с изключение на експертите ползите от плодовете на дюлята са останали практически незабелязани на популярното ниво. Но какво е дюля?

Свързани с ябълкови и крушови дървета дюлята е дървесен вид идващи от Кавказки регион, граница между Европа и Азия, чиито жълтеникави плодове имат зърнеста текстура и твърда и кисела каша което има характеристиката на битието много ароматни сурови.

Въпреки че става въпрос за дърво с малко препратки на общо ниво е известно, че От древни времена дюлята е тясно свързана с хората, тъй като има сигурност, че това дърво Култивиран е във Вавилон през 4000 пр.н.е.

Произходът на името в кастилската дюля може да идва от a качество на клоновете си, че когато са нежни, те присъстват характеристики на гъвкавост, подобни на ракитата и това дори позволява тъчете кошници с този материал. Оттук и умалителното на "мимбрило", което в крайна сметка произлиза от дюля.

Хранителни качества

Суровият прием на плодовете на дюлята не е много приятен, поради своята груба текстура, си леко кисел вкус и твърдата консистенция от плътта му, макар и въпреки това веднъж приготвени със захар става ценен и вкусен "Паста от дюли".

За испанската фондация за хранене дюлевия плод, както в сок, така и в сметана, има някои много интересни хранителни качества от хранителна гледна точка, тъй като има повече от 80% вода и осигурява само 27 килокалории на 100 грама, които идват главно от въглехидрати (6,8 грама).

Какво още, дюлята съдържа почти никакъв протеин (0,4 грама) и вместо това осигурява голямо количество фибри (6,4 грама), калций, витамин С, калий и аскорбинова киселина.